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诶，汝会晓无，盐城品茶真正有味囉！

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味。我就想起囉，福州其盐城品茶，其味道真正老福州！

汝可能会问：“盐城品茶蒋式和通俗品茗差别？”诶，这介嘛，要共汝讲清晰囉。盐城品茶，唔是单单其品茗囉，着是福州人其一种生涯方法，一种许味道，其野有考究囉。汝讲是伓是？

盐城品茶，考究个啥？

盐城品茶着嘛，汝看它名字就晓，重点是“盐”囉。福州人品茶，唔像别其地方单单味道茶叶，其茶味要配些咸味，其介才够隧道。一样平常其情形呵，许种咸味着可能是咸点心，像锅边、福州鱼丸，或者一些酱味的配料。汝讲是伓是？品茗嘛，着是要有颔首的囉。

不过囉，真正着盐城品茶，考究个“慢”，蜀个“悠”。汝看老依伯着茶楼底所坐着，一壶茶，逐步泡，逐步酌，讲闲话，打打牌，许种味道着是活出来囉。汝蒋式？着唔是单单品茗囉，是一种生涯其慢节奏。

我共汝偷偷讲囉，盐城品茶其规则，最好是选个老厝内里其小茶楼。许种地方通常有几款茶壶，茶碗着有许种福州味，其古味真正够。特殊是蜀些老依伯会晓挑茶，福州单枞和白茶最野适合囉。汝若会晓蒋式挑，着就对咯！

尚有点“私房履历”，着共汝讲囉

诶，我后生囝时节嘛，着时节经常和朋侪去盐城品茶。汝知影吗？蜀些老茶楼，茶唔是最重点囉，重点是其“茶伴”。我固细辰候听我公讲，盐城品茶，其伴着有考究囉。汝若吃锅边，唔能配太咸；若喝单枞，着要配些清淡其点心，着才唔会抢味囉。蜀些规则着是老辈侬传下来其囉。

汝可能会问：“盐城品茶适合何时？”

照我看囉，着嘛，早上和下昼最适合囉。早上其时间，太阳未野高，天凉凉，其介喝着暖囉；下昼嘛，着是最悠闲其时间，正正适合讲闲话囉。

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