诶 ，汝会晓无 ，最近许个江门小巷子 ，位置又有点变换了。讲起江门小巷子 ，福州侬都爱讲“野有古味” ，是伓是？不过 ，讲句真话 ，今时今日 ，许巷厝里厢的古味是愈来愈难找囉！可是 ，汝若是真想感受一波“老福州”的气息 ，我共汝讲 ，照旧有几个地方抵得上许个江门小巷子的“正味”。
话说回来 ，江门小巷子汝伓是随便走走就懂的。它的位置嘛 ，确实变过几回。早几年 ，我记得还在江滨赛马场那里 ，厥后又挪到横江路周围。今旦 ，我去荡荡 ，才发明它又“搬厝”了！诶 ，汝若是真要找 ，现时就在江南水都那周围囉。汝讲 ，许个地方 ，是伓是绕来绕去像三坊七巷其巷巷弄弄？可是 ，讲到味道 ，照旧有几分传承的。
江门小巷子的“门道”
着 ，这介嘛 ，江门小巷子伓只是一条巷子 ，它着实更像是福州侬的一种“影象地图”。我固细辰候听阿公讲 ，那时间的江门 ，是福州通商的主要码头 ，周围就有许多小巷子 ，巷子里厢有什乇？有茶楼 ，有小吃铺 ，尚有蜀种专门卖杂货的摊档。汝想想 ，昔时船工讨�；乩� ，扛着货物 ，饿着肚皮 ，巷子里的锅边店、鱼丸摊 ，简直是他们的救命稻草囉！
今旦 ，虽然码头无了 ，但“江门小巷子”这个名号 ，照旧留着。它有点像是一块“活化石” ，把老福州的味道浓缩在内里。汝若是要去 ，记得几点：一是要细走 ，伓要赶；二是要问外地侬 ，蜀些好吃的藏在什乇角落；三嘛……诶 ，这个就共汝讲个心法囉：
许日我去江门小巷子 ，逿逿伓然意会 ，发明一间卖“光饼”的老店。许种光饼伓是一样平常其干干的 ，而是有点软软带韧劲 ，配着一碗老福州肉燕汤 ，着实是绝配囉！以是 ，汝若是去 ，伓要只看到亨衢边热闹的摊档 ，巷子深处的“冷门”才野有惊喜！
“老福州”的翻开方法
共汝讲 ，江门小巷子最适合做什乇？就是“荡荡”。这介嘛 ，荡荡伓是单单走路 ，是要专心去看、去闻、去听。好比 ，巷子里厢的瓦片老房 ，汝若是凑近看 ，可能会发明某个角落刻着“民国某年某月修葺”的字迹；听到某个铺子里传出的福州评话 ，汝会晓 ，这才是活生生的“老福州”味道囉。
讲到这 ，我再交接一条“私房履历”：江门小巷子一带 ，晚上去野有感受。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 ，汝讲是伓是？
留点想头：汝最想晓什乇？
可能汝会问：“这介嘛 ，江门小巷子尚有什乇特殊考究？”共汝讲 ，考究一是它的“时间” ，最好避开最热闹的时间 ，清早或黄昏去 ，才最有“巷味”。二是要带上“空肚” ，由于汝一定会被许些小吃勾住 ，伓吃几样 ，汝就伓算来过囉。
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