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泉源:木头镌刻钻头 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无?最近我听到不少侬在讲“贵阳品茶” ,讲到野神秘 ,讲得像底所有个密道通向老厝内里 ,还带点江湖味。着实囉 ,贵阳品茶嘛 ,汝讲野简朴也野重大 ,看汝安呢会去品。

讲起贵阳品茶 ,我第一想起就是前阵子带我表侄到福州老城区荡荡。佢讲要找个地方坐下来“品茶” ,我就带佢去贵阳路那里 ,那里头嘛 ,野多有味的地方。我跟佢讲 ,“贵阳品茶”这四个字可不是随便乱讲的 ,汝要懂行 ,才会晓得内里的门道。

贵阳品茶 ,不是通俗茶楼的“品”

汝知影无 ,贵阳品茶着实不是光讲“品茗”。讲闲话讲真 ,贵阳路那地方 ,早些年嘛 ,是野繁华其地方 ,许多老福州的大商家、大行家都聚在这条路上。厥后嘛 ,地方虽然没那么热闹了 ,但留下的茶文化却伓会散囉。贵阳品茶 ,讲的是福州人考究的“品味” ,不是光品茗 ,还要“品”出茶背后的文化、故事 ,尚有谁人气氛。

就好比 ,我固细辰候听我公讲 ,早年间佢带生意同伴去贵阳路品茶。佢说 ,那时间的茶楼 ,底所光是茶具就考究得像艺术品 ,茶叶更是挑得精挑细选。佢讲 ,人家品茶 ,不但是品茗叶的味 ,还要感受谁人情形气氛 ,茶楼的安排、茶客的言论 ,甚至连沏茶的行动都要有一股子“风韵”。

偷偷共汝讲囉 ,贵阳路有些老茶楼囉 ,佢们的茶叶听说都是从建瓯、武夷山专门挑来的 ,汝去喝的时间 ,不要光喝第一泡 ,第二泡、第三泡出来的味道 ,那才是真正的“贵阳味”。并且 ,汝要是选对了位置 ,坐窗边 ,看着街上悠悠已往的侬群 ,谁人味道才是完整的。 相关图片

新手误区:只看茶 ,不看“品”

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我常M簧偃藝 ,去贵阳路找茶楼 ,效果就一头扎进那些装修野漂亮的地方。安呢嘛 ,也不是讲伓对 ,但着实贵阳品茶的精髓 ,不在于情形有多豪华 ,而是汝会不会“品”。

有时间囉 ,最有味的地方 ,恰恰是那些不起眼的老店面。许日我食完暗暝 ,就想去巷厝内里荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,望见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,着实野有味。佢们纷歧定光品茗 ,有时间还会来碗锅边 ,配点小菜 ,边吃边聊 ,讲起老福州的古事 ,谁人气氛 ,才是真正的“品茶”。

共汝一个诀窍:汝去贵阳路那些老地方 ,要是看到一间茶楼里有不少外地老依伯 ,汝就进去。老依伯坐着的地方 ,茶一定不会差 ,并且气氛一定接地气 ,汝才华真正感受到福州的茶文化。

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讲到这 ,我晓得汝可能会问:“那贵阳品茶 ,有无什乇特别的规则伓?” 照我看囉 ,最主要的规则就是——汝要放慢脚步 ,带着心去感受。茶是慢品的 ,贵阳品茶嘛 ,真正考究的就是这个“慢”。

汝讲是伓是?

标签:#贵阳品茶 #福州老茶楼 #老福州味道 #品味生涯

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