诶 ，汝会晓伓？前阵子我去大学城逿逿 ，行到后街那块 ，突然想起许多年前 ，这地儿可是热火朝天的地方 ，吃喝玩乐啥都有。现时呢？就着变了 ，伓过 ，照我看囉 ，底层味道照旧有保住 ，真真正正给人一种“巷仔深深有故事”的感受。
大学城后街是啥味？
讲起大学城后街 ，汝若是十年前来过的人 ，肯定会晓 ，这地方是野热闹的。那时节囉 ，学生多 ，搞代志的摊档也多 ，什么烧烤摊、奶茶店、杂货铺 ，简直是“学生村”的容貌。晚上更是人挤人 ，蜀种气氛 ，像是福州中亭街的缩小版。
不过现时嘛 ，伓得不讲 ，后街确实没以前野热闹了。许多老店都搬了 ，租金也涨了 ，剩下的一些店家 ，有些还撑着 ，有些就转业做别的了。但汝讲句着实话 ，后街的味道呢 ，照旧有留住一点的 ，尤其是那种“巷仔深深”的感受 ，汝晓伓是啥意思？
偷偷共汝讲：大学城后街最大的特色 ，就是它的“巷仔文化”。伓同别个大马路大商圈 ，巷仔里的小店各有特色 ，哪怕是同样卖锅边、拌面 ，也会有差别滋味 ，汝得自己逐步去“试味”。
怎么逿后街才华找到老味道？
诶 ，这介嘛 ，说到后街的老味道囉 ，汝要会“找路”。由于现时有些老店面都伓在主路上了 ，藏到巷里去。好比说 ，有一家锅边摊 ，几十年未曾换地方 ，老板娘还会记得老客人的口胃 ，汝吃过一回就忘不了。
尚有囉 ，后街有些小吃摊子 ，看起来不起眼 ，但味道一点伓输给大饭店。上回我逿到一个卖“鱼丸扁肉”的摊子 ，听老板讲 ，他这个鱼丸配方是祖传的 ，鱼肉用的是福州外地的马鲛鱼 ，野弹牙。汝食一口囉 ，简直是福州味道的代表。
共汝讲个诀窍：后街的好工具 ，伓是看店面大伓大 ，而是看老板“有没有心”。一样平常其情形呵 ，老板自己经常在店里忙的 ，大都味道伓会差 ，汝望见那种只顾着招呼人的大老板 ，就要留神了。
后街的那些故事和人情味
讲归来囉 ，后街的魅力 ，伓单单是吃和玩 ，更多的是那种人情味。我记得许日（那天） ，我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。那家锅边我厥后试过 ，确实是“有料”的 ，老板还热情得很 ，问我是不是周围学校的先生。
照我看囉 ，后街野像福州人过日子的缩影 ，伓用多细腻 ，但着实。汝若耐心去找 ，总会找到自己喜欢的那一味 ，或是那一种感受。汝讲是伓是？
后手问题
汝可能会问囉 ，那后街以后会不会变得更冷清？
我的谜底是：可能会 ，但味道和故事会留住。巷仔深深 ，终究会有人记得。
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