哎呀 ，汝会晓无 ，绍兴环翠公园周围有许多小巷子 ，特殊是晚上 ，着实野有味道。前几天我去彼边荡荡 ，走到一条巷尾 ，咱就忍不住想同汝攀讲一下囉。绍兴环翠公园晚上其巷子 ，这名字嘛 ，汝讲叫什乇都可以 ，但咱老福州心里 ，那些巷子是有“味道”的 ，讲出它的名堂和规则才够意思 ，是伓是呵？
巷子无名字 ，味道却有历史
绍兴环翠公园周围的小巷子 ，按理讲无什乇正经名字 ，大多是些住民区的小路 ，绕来绕去像咱福州三坊七巷的巷巷弄弄。许多年轻人来彼边散步 ，吃点烧烤 ，喝点小酒 ，以为走进巷子有点随意 ，但汝知影不？着实彼边晚上热闹的很 ，有时还藏着些老福州的味道。
咱福州人考究“厝边巷尾” ，就是这些巷子 ，藏着许多老基础的故事囉。我固细辰候听我公讲 ，彼边一带以前是些小手工业者和讨海人住的地方 ，晚上他们收了工 ，回到巷子里有些人家就会摆个小摊 ，做些锅边、鱼丸 ，或是卖些手工织品。许日福州人讲“巷尾锅边香” ，就是指这类地方。虽然现在许多面目已改 ，但汝专心去嗅嗅 ，照旧能闻着点“锅边香”的影子。
夜里巷子里的那些“规则”
照我看囉 ，绍兴环翠公园晚上那小巷子里 ，有些门道汝若不晓 ，可能会错过好工具。譬如吧 ，巷子里有几家卖夜宵的摊档 ，专做些外地小吃 ，汝若不熟悉 ，可能会错过最正宗的。
偷偷共汝讲 ，巷尾有一家摊子 ，专卖卤味和肉燕汤 ，侬若过了晚上十点 ，老板还会偷偷给老熟客加点“私货”。我上回带我囝去 ，老板就送了几颗酸笋 ，说是自己腌的 ，搭着肉燕汤吃 ，味道不是通俗的好！但要记得 ，汝问老板时要用福州话共伊讲 ，安呢才有时机尝到“隐藏菜单”。
有时还会见到几个老依伯坐在巷子里的小桌旁下棋 ，彼种感受 ，像以前咱福州厝边巷尾摆龙门阵的光景。汝若有闲心 ，可以坐旁边 ，听听他们讲古囉 ，许多福州故事就在安呢传下来的。
讲到这边 ，汝可能会问 ，既然巷子无名字 ，那究竟叫啥好呢？照我看囉 ，汝叫它“锅边巷”、叫它“卤味巷”、叫它“棋盘巷”都行 ，横竖每一条巷子 ，有了汝自己的影象 ，才是最好的名字 ，是伓是呵？
下回汝若有空 ，夜里去彼边逿逿 ，记得专心去嗅、去看、去听 ，换个熟悉福州味的角度 ，可能会发明些汝以前走三坊七巷都无望见的故事囉。
标签：绍兴环翠公园、福州小巷子、巷尾锅边香、老福州味道、夜宵隐藏菜单
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