诶，汝听过伓听过「茶品会论坛」？这几年囝讲起茶文化，许地方算是野着名囉！但着我共汝讲，伓是每侬去都晓得基础其门道。茶品会论坛，乍听着像是个侬来侬往其地方，着实里头有许多考究，伓是随随便便喝杯茶就了事的。
品茗伓是重点，会“品”才是本事
许日（那天）我食完暗暝，巷厝内里荡荡，正好遇到一位自上海来福州的阿伯。他讲，茶品会论坛着恰似个“福州茶界的博物馆”，一进去就头绕绕，伓晓得从底所入手。我就笑囉，讲：“汝是未会‘品’囉！”
品茶呵，伓只是“食茶”许简朴。汝晓得伓，这地方名字叫“茶品会”，要害就在个“品”字。汝想想，“品”字是三口字叠在一块，意会啥？就是讲，茶汤入口，汝要重新到尾逐步尝，闻其香，试其味，感受其回甘，最后再去体会许整体的茶韵。野有考究，是伓是呵？
共汝偷偷讲，真正会品茶其侬，看茶汤颜色，闻香气，再到入口其第一口，已经差未几晓得茶其品质了。汝若想入门，可以先试试福州外地的茉莉花茶，香气奇异，野容易“品”出条理感。
论坛里头，潜在老福州其故事
茶品会论坛囉，伓是一家普通俗通其茶楼。里头有许多“老福州”的影子。着譬如囉，许地方常办些茶文化讲座，讲昔人饮茶其规则，甚至尚有许专门讲“福州茉莉花茶”许历史的活动。许种活动，汝若有兴趣，真是野值得去听一场。
尚有囉，论坛里有一间专门展示“老福州茶具”的角落。上回我带我囝去，佢看到许些旧得像福州三坊七巷里老厝里头其碗碟，佢都讲：“爸，许些是什乇年月其工具？”我共佢讲：“汝公公后生辰候，就用许种茶壶沏茶囉，汝讲是不是野有味？”
偷偷再共汝讲，福州许边的茉莉花茶呵，考究“窨”（发酵）茶叶与花香的融合。真正好的福州茉莉花茶，茶香与花香是“协调”的，花香伓会抢了茶味，汝试着闻一下就晓得。
讲到这，可能会有侬问囉：“那茶品会论坛里头，有伓有适合新手其茶可以实验？”
照我看囉，汝可以试试论坛推荐的“茉莉银针”，蜀种茶对新手友好，茶味清淡，还能感受到福州特有的花香韵味。要是汝以为好喝，再逐步去试些更重大更考究其茶品。
好咯，今天讲闲话就讲到这，他日再共汝攀讲些福州其他“老味道”的故事呵！
标签：茶品会论坛、福州茉莉花茶、品茶考究、老福州茶文化、福州味道
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