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诶，汝会晓无？长春鸡窝的漫衍讲起来还真有点门道

我共汝讲囉，许日我荡荡到长春去，想找点隧道的好味道。福州人嘛，嘴巴最刁，讲到鸡窝，汝讲伓讲好吃？鸡窝自己伓是什乇大菜，但它做得好，汝食一口会晓，真野有味。最近长春这边啊，鸡窝开得野多，各处着花汝晓无？但汝要想吃到正宗其味，安呢讲囉，汝就要会挑地方，长春鸡窝伓是每家都一样囉。

有些侬讲长春鸡窝都是一个味，汝讲是伓是？伓对囉。我后生囝时节囉，阿公就共我讲，鸡窝这工具，鸡是鸡，窝是窝，味也是味。什乇意思？鸡窝的味道着考究其质料和火候囉，有些地方鸡其味不敷，窝其汤底不可，那汝就伓会以为它好吃。汝会晓嘛？长春有些鸡窝店，质料是从福州带过来的，连调料都伓换，安呢汝食会以为有家乡味。

长春鸡窝底所最有味？汝听我共汝讲几家

汝讲长春鸡窝，现在底所漫衍最多是底所？长春其商业街囉，啥地方人最多，啥地方鸡窝就最多。汝去长春其大阛阓周围啊，囝仔们喜欢吃鸡窝，那里就开了几家大店。但忠实讲囉，汝野未必会找到最正宗的味。真正长春鸡窝其英华啊，是底所藏在巷厝里囉，就像福州三坊七巷许种地方，蜀些巷巷弄弄里藏着好味道。

共汝讲囉，我后生囝时节野爱去找鸡窝吃。长春有一间店，藏在巷厝里，门面伓大，锅边伓起眼，但鸡其味真是绝了。许间店我记得开在长春底所一个老街旁，侬伓仔细会伓会找着。着囉，汝去的时间啊，问问外地侬，许些老依伯会共汝讲底所囉。

尚有啊，有些鸡窝店最考究其就是它的汤底囉。汝会晓鸡窝汤其味，福州最考究其是要有鸡其鲜味，汝伓能加太多调料，伓然会盖过鸡其味囉。许些长春店啊，为了迎合外地口胃，会加许多辣，着实伓是正宗其做法。汝去吃鸡窝的时间啊，记得共老板讲，汝要吃原味其汤，会晓嘛？这样才吃得出鸡窝的英华囉。

许种考究，着实是老福州的味道

许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味，汝讲是伓是？鸡窝野像福州其鸡汤，考究其是秘闻，伓是外貌囉。

汝可能会问：哪家鸡窝最好吃？

照我看囉，汝去长春底所巷厝里找找，伓要只去大街面上。真正其好味道啊，往往伓是最显眼其地方囉。汝共老板讲，汝要尝原味其汤，汝会晓哪家最隧道。

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