诶 ，汝会晓无 ，今旦我荡荡到新沂囉 ，哦哟 ，许其茶楼真是一天比一天多哎！讲起新沂品茶的地方呵 ，兴着是伓是 ，咱福州侬真是爱茶爱到骨头里。汝看 ，厝边巷厝有茶楼 ，旧厝新村有茶铺 ，连巷尾的小小角落都能藏一间“茶味特殊”的小馆子 ，真是“有厝就有茶”。
不过呵 ，我看囉 ，许多新人来新沂品茶 ，可能会对这里的规则或考究会伓晓 ，甚至还会走马观花地喝一口就走囉。嗯哼 ，汝若真想晓新沂品茶的地方是怎样个味道 ，那就得听我这老福州好好共汝讲讲里头的门道和味道。
茶楼虽多 ，味道却各有千秋
汝看 ，新沂其茶楼大巨细小有几百间囉 ，但我讲囉 ，真正有味道的地方 ，伓是看店面大不大 ，装潢多花俏 ，而是看它的“茶魂”在伓在。啥叫“茶魂”呵？就是茶叶、水、器、火四样工具 ，考究到位了 ，喝起来才有福州其老味。
这介嘛 ，我共汝讲个事。上回我带我一位老友去一家巷厝里头的老茶楼囉 ，店面伓大 ，摆几张旧木桌 ，墙上挂几幅斑驳的山水画 ，许种感受就像回到四五十年前的老福州。茶上桌囉 ，水用的是西湖井水 ，茶叶是福鼎老白茶 ，火候刚恰恰。第一口入喉 ，谁人清香囉 ，真是让人想起我阿公辰候沏茶时节 ，其种味道囉！
偷偷共汝讲：照我看囉 ，新沂品茶 ，真正的味道在巷厝里头！那些门面大的豪华茶楼囉 ，茶虽好 ，但少了份人情味和烟火气。巷厝里的小馆子 ，老板大都是老辈传下来的手艺 ，茶水泡出来特殊有“福州味” ，汝下次去试试看。
品茶 ，不但是品茗
许许多新人以为 ，新沂品茶就是“去喝杯茶”。诶 ，汝讲是伓是？着实囉 ，品茶伓止是品茗 ，它照旧一个“讲闲话”的地方 ，一个“讨人情”的地方。我的阿公辰候讲囉 ，老福州的茶楼 ，就像三坊七巷里的巷巷弄弄 ，看似简朴 ，实则藏着许多故事和人情味。
我记得许日 ，我和几个老友在新沂一间老茶楼逿逿。门口摆着几张旧竹椅 ，几位老依伯在下棋 ，茶香弥漫囉。我们喝着茶 ，讲着福州廊桥、三坊七巷的老事 ，甚至尚有人提起了南后街辰候的风风雨雨。许种味道 ，许种气氛 ，汝讲囉 ，不比单单喝一杯茶更有味些？
阿公辰候的讲法：“茶楼是福州侬其厝边厝底。汝若伓熟福州人情味 ，就来茶楼坐坐 ，听听 ，看看 ，汝自然会晓。”
讲到这里囉 ，汝可能会问 ，“那新沂底所的茶楼最好？”嘿嘿 ，这个嘛 ，就看汝是要找“茶味”照旧“人情味”。要茶味的 ，去找那些老字号；要人情味的 ，巷厝里头荡荡 ，汝总会遇到一间让汝愿意坐一整天的地方。安呢就对咯 ，汝讲是伓是？
标签：新沂品茶的地方、福州茶楼、巷厝茶铺、福州人情味、品茶讲古
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