诶 ，汝会晓无？前几日我去�？诘吹� ，途经书杨村 ，想起许多侬共我讲起过的“鸡窝” 。我固细辰候就听我公讲 ，书杨村的鸡窝嘛 ，头壳纷歧样 ，伓然意会就寻伓到！我寻味寻到呢 ，才觉着这地方确实有故事、有考究 。汝讲是伓是呵？
书杨村鸡窝 ，考究点去搵（找）
书杨村的鸡窝嘛 ，伓是通俗其鸡窝！它藏底所？就在村子后头 ，靠着海边的柴巷里头 ，许种地方安呢讲囉 ，“伓熟伓晓路 ，行到鸡窝度” 。汝若是无熟门熟路 ，走到村里头 ，绕来绕去像三坊七巷的巷巷弄弄 ，侬寻伓到头！
这介嘛……鸡窝着实无乜太显着的招牌 ，汝晓伓 ，许时节它连个正经店面都无 ，就靠住民家里弄出来的一个小空间 ，摆几张桌子 ，架个灶台 。要寻着它 ，汝就得问村里头的老依伯 ，讲“诶 ，我想食鸡窝 ，底所有好先容？”他们准能指路 。
偷偷共汝讲：去书杨村鸡窝 ，要挑早上八点到十点许个时间 ，鸡窝刚出锅 ，皮脆肉嫩 ，沾点特制海蛎酱油 ，真是野有味！
老福州眼光看鸡窝 ，伓只是一碗食物
汝讲鸡窝嘛 ，伓单单是为了一口好吃的 。它在老福州眼里 ，是一种生涯味道 。鸡窝的质料嘛 ，简朴得很 ，就是福州土鸡和外地特有的调料 。鸡窝的做法考究慢工出细活 。最特别的嘛 ，是它要用村里头的土灶柴火煨 ，才会有许种“家乡味” 。
我还记得我后生囝时节 ，我阿公常讲 ，鸡窝伓光是食物 ，是村里头侬聚会、讲古其地方 。许日（那天）我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其鸡窝店 ，底所坐几位老依伯着品茗讲古 ，许种气氛荡出来 ，着实野有味 。
照我看囉 ，吃鸡窝是一件逐步来的代志 ，汝若是急急遽忙的 ，伓如伓要去 。坐下来 ，食鸡窝、听讲古 ，才华体会鸡窝的真味 。
汝可能会问：鸡窝的考究还多伓多？
讲真囉 ，鸡窝的考究还真不少 。鸡的挑选是其一 ，柴火的火候是其二 ，连酱油的比例都要考究 。我后次带汝去 ，边食边共汝讲 ，安呢就对咯 。
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