诶，汝会晓无，最近这“9.1品茶”啊野热门囉~
我去茶楼荡荡时节，闻声几侬在那里攀讲“9.1品茶”，讲到有声有色。我心里就想，这个词啊，年轻人听着新鲜，着实囉，早在我后生囝时节就有共人讲囉，只是那时间没这介响亮的名字罢了。汝知影伓 ？9.1品茶，听着简朴，着实野有考究，野多门道，不是一杯茶随便泡来就叫品茶囉。
讲到“9.1品茶”，汝晓得野有考究伓 ？
我共汝讲囉，9.1品茶呐，第一个考究就是“汝要会喝”。品茗汝会晓伓 ？不是随便把茶吞下肚就算品茗囉。品茗呐，得考究个“慢”，要坐下逐步来，汝看老福州品茗，喝一口放下杯子，再讲闲话，茶啊逐步品，味道才出来。汝讲是伓是 ？
第二个考究就是“茶与器”。这两样工具呐，像双胞胎，伓能脱离。好茶配好器，才会出好味。汝若是拿个通俗玻璃杯泡福州茉莉花茶呐，味道野差囉！汝要用蜀种瓷质的盖碗，厚薄恰恰，才华锁住茶香。许日我到巷厝内里荡荡，买了个老瓷盖碗，泡起茶来，味道真是抵得过一碗福州鱼丸囉。
共汝讲个诀窍囉：9.1品茶呐，汝要选茶叶时节，有种“老福州的选茶法”，考究看茶叶的嫩度和颜色，福州茉莉花茶呐，叶子要细嫩，颜色要青绿，蜀种茶香才够浓。汝若是买许种颜色发黄的呐，泡出来囉，味道就伓对囉。
这个“品”呐，着实是门道，也是福州人的生涯味道
汝若是问我，为什么叫“品茶”，不是叫“品茗” ？我共汝讲囉，“品”的意思呐，就是逐步来，细细尝。福州人呐，从食到喝，都考究许种逐步来的味道。像吃锅边糊，汝若是伓逐步搅匀呐，味道就差囉；品茗也是一样，汝逐步品，才华尝出茶叶、茶器与水之间的玄妙平衡。许种细腻呐，就是福州人的生涯味道。汝讲是伓是 ？
汝若是问：茶楼底所能体验正宗的“9.1品茶” ？
我共汝讲囉，去巷厝内里找些老茶楼呐，那些地方的茶啊，野有老味道。汝若是着实无晓底所去呐，城南那里我可以共汝推荐几家，有老依伯坐着品茗，讲闲话，安呢才是老福州的“9.1品茶”囉。
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