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最近的讲闲话：洛阳品茶，汝会晓其中有多考究无
？

诶，汝最近是伓是有听讲洛阳品茶
？福州侬听着这名字约莫都晓囉，是茶嘛，但详细讲起野多人伓是很清晰底所意思。讲着洛阳品茶啊，汝可能以为是洛阳其地方某种茶，是伓是
？着实伓然。着咯，我共汝讲，这个洛阳品茶囉，是福州侬一种古早味的饮茶方法，连着福州老厝其味道，连着福州侬其生涯意见意义，连着福州人其“茶道”。

前阵呵，我去三坊七巷荡荡，着到一个做茶的店面，门口摆着“洛阳品茶”其招牌。店家着先容囉，侬讲是特意从洛阳带来的茶叶，我听着囉，险囉！汝讲洛阳品茶，汝伓晓其故事囉，安样讲伓是野无味。

洛阳品茶的“古事”，汝听着不
？

照我看囉，讲洛阳品茶，汝要晓其真正泉源。这个茶名囉，着实伓是洛阳其茶，是福州侬其智慧。着咯，福州侬以前啊，生涯简朴，但很会享受小日子。洛阳品茶嘛，着实是福州侬在茶桌上其一种“品味哲学”。汝晓囉，“洛阳”这两字，着实是“落洋”的谐音，讲的是福州侬其生涯态度——轻松、随意，但有考究。

偷偷共汝讲：洛阳品茶考究囉，是汝要用茶壶和茶杯配合好，茶壶要小，茶杯要细腻，茶叶要淡，着到品茗是逐步品，汝伓是品茗，是喝福州侬其生涯方法。伓然意会汝沏茶太浓囉，伓是洛阳品茶囉。

讲到茶品的味道——汝要喝出“野有味”的境界

洛阳品茶囉，茶叶嘛伓一定要贵，但汝要晓沏茶其火候。着咯，福州侬讲茶囉，考究“清香伓腻”，汝要喝着茶叶其本味，伓是乱加什乇工具�
？赡車�，汝第一次喝着会以为淡，但逐步喝囉，汝会发明囉，茶叶其回甘，野有味。

许日我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味。彼刻我就感受，这正正是洛阳品茶其精髓——伓单单是茶，着实是福州侬其生涯情调。

安样“品”才有味
？我共汝讲囉

汝讲洛阳品茶，伓是随便泡来喝，汝要带着点“慢生涯”其心态。照我看囉，汝要找个悄悄地方，坐着喝，伓要急急遽忙。汝要晓囉，茶杯伓能太大，伓然意会像喝汤，汝讲是伓是
？

古早福州侬讲：洛阳品茶其规则嘛，就是“慢品细尝”。汝着沏茶，要伓浓伓淡，汝喝着，就要细细琢磨茶叶其味道，着到连茶杯其触感都在内。伓然意会囉，汝喝着茶囉，就酿成通俗喝水囉，伓是洛阳品茶囉。

讲闲话暂时竣事，汝可能尚有什乇问题
？

朋侪可能会问囉：“洛阳品茶有无特定其茶叶
？”我共汝讲囉，伓一定要特定什乇茶叶，但最好囉选清香型，像福州其茉莉花茶囉，泡起来野适合洛阳品茶。

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