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泉源:实木手工镌刻,作者: ,:

汝会晓无?茶楼闲坐,讲出许多故事

诶,汝有听过伓,《四川耍耍品茶论坛》,蜀个论坛最近在福州也有点名气哦!我前几日去巷厝内里荡荡,碰着几个老依伯着茶楼里讲闲话,提及这个论坛,哎哟,每人都讲得头头是道,像是去过一趟四川,晓得它内情似的 。着实啊,这论坛原来是讲茶的嘛,但福州人讲茶嘛,肯定是讲闲话比茶还精彩,是伓是?

我固细辰候听我公讲,福州人食茶是有仪式感的,唔是伓像四川人“耍”这介轻松 。不过囉,照我看,这个“耍耍品茶论坛”有趣地方就在“耍”字上,讲茶嘛,也讲人生 。汝若无晓得这论坛的门道,听我共汝讲囉,省得汝去“耍”一趟,啥都无捡着 。

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品茶考究:四川茶文化,跟福州也有点像

先跟汝讲囉,这论坛最初是四川那里的茶友搞出来的,讲茶、讲用具、讲冲泡要领,堪称“茶叶界的三坊七巷”,绕来绕去,细细研究 。不过福州人囉,喜欢食茶,也喜欢讲闲话,安呢一搭,论坛就成磷砌各人相互“攀讲”的地方 。汝知影伓,福州人讲茶,不但是茶汤好喝,还讲茶具、安排,甚至桌上那碟点心都要有考究 。汝讲是伓是?

偷偷共汝讲,这论坛里有个“百味茶席”的版块,里头讨论的规则,跟福州人摆茶桌有点像,好比茶壶的“嘴”不可对着人,这样显得不礼貌 。汝若去论坛想学点工具,这种细节要注重!

“耍”字背后,福州人着实也爱

汝讲“耍”,福州人外貌上讲是无那闲才耍,着实啊,“荡荡”也是耍,只不过咱福州人喜欢边走边看,边食边聊,像我囝时节,巷厝内里的小茶楼,经常是几位老依伯下棋、几位依婶讲家常,这种气氛,跟论坛里各人留言互动,有点异曲同工哦 。

我上次在论坛里看到有人讲四川的“盖碗茶”,还拿来跟福州的“乌龙茶”比,我就忍伓住回了一句:汝这介讲法嘛,有点像拿“佛跳墙”跟“麻辣暖锅”比,虽同样是煮食,但味道、细腻水平差远囉 。厥后尚有人回复,讲福州的茶文化更细腻,我看了心里悄悄自喜,汝说是不是?

福州人去论坛,得学会这几招

最后嘛,给汝提几条建议,汝若真要去这论坛“耍”,有些考究要会晓囉 。

第一囉,汝要谦逊,别一上来就讲“福州茶最正宗”,事实论坛里头各地人都有,讲得太满,容易被“围攻” 。第二呢,多看看别人讨论的帖子,学点工具再启齿,这样讲出来才有“底气” 。第三嘛,别光讲理论,福州话讲“无落地”,意思就是浮在外貌的工具,没人听得入耳 。安呢就对咯!

讲到这,我看差未几了,汝是不是想问囉:这论坛里有伓什么福州人特殊适合去看的版块?

呵,照我看囉,“闲情雅趣”和“茶席文化”这两个版块,福州人去一定有共识 。尤其“茶席文化”,福州人摆茶席那种细腻劲,贴点自家照片上去,绝对能“镇场” 。

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若汝还想晓得更多,他日咱再攀讲囉~

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标签:#四川耍耍品茶论坛 #福州人讲茶 #茶席文化 #福州闲话 #老福州生涯

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