诶 ，汝会晓无 ，最近百子湾鸡窝又搬了！讲起百子湾鸡窝啊 ，这在咱福州可是个“老味道” ，不管是老依伯照旧后生囝 ，都有几分情绪。上回阿三（福州外地人常用的朋侪称呼）共我讲 ，“鸡窝现在搬究竟所去了？”我其时心想 ，这还用问！我去过新地方 ，今天就共汝攀讲攀讲。
鸡窝搬到哪了？新窝藏在东泰巷边上！
这介嘛 ，讲着实 ，原本百子湾鸡窝还在百子湾那地块时 ，真是利便。巷口一站 ，油炸的香味扑鼻来 ，汝讲 ，谁忍得住伓去嗦？但今年12月 ，这鸡窝就搬了 ，搬到东泰巷边上囉！
东泰巷啊 ，汝晓伓晓得？那巷巷绕来绕去像三坊七巷的深处 ，伓是熟人在地 ，还真容易走迷路。但这鸡窝嘛 ，搬到东泰巷后 ，门面大了 ，坐位也宽敞了 ，汝去食着 ，伓用像以前一样挤来挤去。
找新鸡窝的窍门 ，共汝讲两条！
1. 汝若伓熟东泰巷 ，直接搜“东泰巷鸡窝”在手机地图里就对了！记着 ，是东泰巷靠近永辉超市的那头 ，走已往就闻获得味道。 2. 汝若晚上去 ，记得早点去呀 ，7点后生意野好 ，排队一排长 ，像地铁人流一样。
鸡窝搬了 ，味道还在伓在？
唉 ，汝讲鸡窝搬了 ，味道会伓会变？我着实共汝讲 ，味道基本没变 ，照旧福州老味。炸鸡的外皮酥脆 ，里头嫩嫩的 ，配上辣酱一嗦 ，啧啧 ，直叫人流口水。但嘛 ，也有些老食客讲 ，“没以前那么野香了。”我看可能是情形新了 ，少了许种老巷子里油烟味裹出来的感受。
喏 ，我上回带囝去试了 ，囝讲 ，“爸 ，我以为还可以啦 ，但就是没以前那种巷子里偷吃的感受。”我听了笑笑 ，福州味道嘛 ，有时间是吃那份情怀 ，是伓是？
吃鸡窝有考究 ，这点汝着记�。�
着咯 ，这鸡窝食法也是有考究的。最正宗的吃法是“趁热嗦” ，刚炸出来时 ，那香气才足够冲。汝若带回去 ，冷了再食 ，味道就差了点。
还要记得 ，吃鸡窝一定要搭配他们家那种福州特有的辣酱！这辣酱啊 ，甜中带辣 ，伓像外头那些纯粹的辣酱 ，配炸鸡野搭味。
最后 ，共汝提个问题！
汝可能会问 ，“百子湾鸡窝搬到东泰巷后 ，尚有什乇转变？”我共汝讲 ，转变是情形变好了 ，位置也好找了 ，但那份老巷子里油烟味的感受 ，可能再也找伓回了。不过嘛 ，味道还算原汁原味 ，汝照旧可以去试试 ，体会体会。
好了 ，闲话讲得差未几囉 ，汝若去试了 ，新地方的感受记得共我讲呵！
标签：百子湾鸡窝、福州美食、炸鸡窝、东泰巷、福州味道
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