泉源：包装纸英文，作者： ，：

诶，汝会晓无，绵竹品茶这档代志，真个野有味！我寻思囉，很多多少人讲起绵竹品茶，第一反应囉，可能以为是去个茶楼坐坐、品茗吃点心，轻松休闲其嘛。着实囉，汝若真正会晓绵竹品茶的“内里一套”，就知影它伓是单单茶水甘甘、点心香香那么简朴囉，内里有考究、有故事、有规则。汝讲是伓是

？

我共汝讲囉，绵竹品茶，福州人考究的伓止是“吃”，更主要是“品”。“品”什乇

？品茶，品人生，品人情味。安呢囉，今天咱就来攀讲一下，绵竹品茶里头其门道。

茶与点心，外貌看是“配”，着实是“对”

讲起绵竹品茶囉，茶叶是头一号其考究。照我看囉，福州人爱喝的茶种，铁观音、肉桂、尚有白茶都上榜。但汝会晓无

？绵竹品茶里，着实茶叶伓必太贵，考究是“合口胃”。品茗考究清香甘润，伓是越浓越好，福州老依伯讲“水滚茶泡”，沏茶伓对，茶叶贵也无用。

再来囉，点心是绵竹品茶的灵魂。福州人讲“点心是茶的对家”。汝看，那些福州古板点心，什乇芋泥酥、咸光饼、线面糕，伓止是好吃，它们还得和茶“对味”。茶苦，点心甜，一苦一甜，才有滋味嘛。点心选伓对，茶香也打折扣，讲真囉。

偷偷共汝讲囉，绵竹品茶点心那种“对味”的窍门就是，甜的点心要带点“本味”，伓要太腻
；咸的点心囉，最好有点“鲜香”。汝若去茶楼，点个酥皮芋泥饼配铁观音，或者咸光饼泡肉桂茶，野正点！

茶桌上的“规则”，比茶香更有味

汝会晓无，绵竹品茶伓止是吃和喝，还考究“人与人”。福州人讲“茶桌如人生”，品茗囉，规则不少，倒水、敬茶，这些细节里头，都藏着人情味。我固细辰候听我公讲囉，品茗时节，若汝接到别人倒的茶，伓管是熟是生，记得要用手叩桌子三下，体现谢谢。汝若无做，别人会讲汝“失礼”。

再讲囉，福州人品茗伓像外地人那么“快”。茶得逐步喝，囉！一口喝完，那叫“牛饮”，很失礼。搁着囉，品茗时节，伓能讲太高声，茶桌上“静中有声”，才有韵味，汝讲是伓是

？

有一回我带我囝去绵竹巷边一间老茶楼，旁边几位老伯伯“作伴”品茗，讲起老厝往事，茶香和人情味混一起，着实野有味。许种场景，现在很难堪了。

听到这介嘛，汝可能会问囉，“绵竹品茶里，最好的茶楼底所

？”我共汝讲囉，这个要看汝其心情呵。若汝要考究情形，去三坊七巷周围有些小茶楼试试看
；若汝要吃隧道味，老城区巷厝里头囉，随便逿逿，伓然意会有惊喜。记得逐步品，茶和人情味，才配得上“绵竹”二字囉。

标签：#绵竹品茶 #福州茶文化 #隧道点心 #茶桌规则 #福州味道

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