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诶，汝会晓无？最近有几个外地人来福州，问我讲“小榄晚上站大街的地方”是蒋式回事。我听了差点笑作声，我共汝讲囉，许天我就带渠兜去走一圈，效果渠兜讲“哇塞，这才叫福州味！”我听着心里暗爽，福州老厝老味道，就系要站对地刚刚晓得。

着实呵，讲到小榄晚上站大街，汝伓会是以为随便站站就算了囉？侬伓懂底所站，啥味都吃伓到。福州人讲“站大街”，不但是人站在那厝囉，是要站得有考究，有讲法，才华站出味。今天嘛，我共汝细细攀讲这个门道，汝听完着会讲一句：‘哦哟，原来尚有这回事！’

站大街，第一步是站对“味口”

我后生囝时节，晚上下学后嘛，最爱去小榄站大街。那时节，小榄厝头厝尾的巷巷弄弄里，都是小摊小档——烧地瓜、煮芋泥、炸酥肉，味道都野香。我公（阿公）经常讲，站大街囉，先要“觅味口”。啥叫“味口”？就是要摸清晰，汝今天是想吃甜个、咸个、酸个，照旧辣个？无味口，站半日也会站伓到啥有趣个工具。

现在嘛，小榄晚上大街的味口虽然变了，但考究还在。好比，汝想吃点“老味”，就要往巷厝深处走，那里有些老依伯摆的摊头，卖的是几十年没变过的味；汝若想尝尝“新味”，就要去靠近河滨的区域，那里新开的店较量多。站大街嘛，就系安呢有意思，要“逿”到对个地方，才会有对个味。

偷偷共汝讲：去小榄站大街，记得带现金，特殊是巷子深处的老摊头，渠兜许多无收扫码！尚有，最好带个小袋子，伓然买多了手都提伓住。

站大街，第二步是看人气

我共汝讲囉，小榄晚上站大街，最有意思的不是吃的，是看人！我固细辰候，我公讲，晚上站大街，是看人气的地方。啥叫人气？就是要看谁家有喜事啊，谁家囝仔考到勤学校啊，谁家阿婆新做的鸡汤好喝——这些八卦，都是站大街时“站”出来的。

现在嘛，虽然各人伓像以前爱讲闲话，但人气照旧有的。汝走在大街上，看到哪摊头前站得满满的，就晓得渠个工具肯定是好吃的；哪个巷口热热闹闹，八成是有啥活动。记得嘛，站大街时眼睛要多看，耳朵要多听，心里才会多有趣。

私房履历：若是汝想找些“隐藏款”的好味，可以偷偷问那些站在摊头的老依伯，渠兜最晓得底所有好货。福州老话讲“问路不亏损”，讲的就是许种理。

站大街的意见意义，在于“站出人情味”

讲究竟嘛，小榄晚上站大街的地方，真正有趣的，是那股“人情味”。汝会发明，人和人之间的距离在这里特殊近。摊头老板会跟汝攀讲，旁边买工具的会给汝推荐，甚至连路边坐着品茗的老依伯都会问汝“诶，汝吃过底所个烧卖无？野好吃！”

我上回带囝仔去站大街，渠讲“爸爸，这里像不像我们看影戏里的老街？”我笑着讲，“伓一样，影戏是假的，这里才是真的。”渠兜可能暂时伓懂，但我晓得，这种“站大街”的人情味，是福州的魂，伓管几多年都换伓掉。

最后讲一句：站对地方，才有对个味

汝听到这里，可能要问我：“那小榄晚上站大街，最推荐底所个地方？”我共汝讲囉，这个嘛，我无讲定。由于每小我私家的味口纷歧样，站出来的味道也纷歧样。汝最好自己去逿逿，吃吃，看看，闻闻，才会找到属于汝个谁人对味。

记着一句话：站对地方，才有对个味。这是个老福州的履历，送汝用。

标签：#小榄站大街 #福州味口 #老福州人情味 #站大街的考究 #福州巷厝文化

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