诶，我共汝讲囉，最近有无去惠水品茶逿逿？这介嘛，越是福州人，越是对许地方有情绪 。伓然意会，外地侬来福州，头摆就想去三坊七巷荡荡，第二摆嘛，十有八九会提到惠水品茶 。汝讲是伓是？
不过讲到惠水品茶，许个地方野有考究囉，不是汝随随便便进去喝一杯茶就了事的 。我后生囝时节，许地方还伓是安呢着名，我阿公讲那时间，许地方是讨海侬休闲其地方，伓是安呢多人晓 。现在呵，汝走进去，随便一个角落都是故事，都有福州味囉 。我今旦就共汝攀讲讲，惠水品茶其门道 。
惠水品茶的考究：茶是个捏词，味在气氛
许地方嘛，乍看就像通俗茶楼，汝讲是伓是？着实伓是安呢简朴，许个名字就有考究，“惠水”，福州话讲“惠水”，着实是个雅称，像古时间讲“惠风和畅”，有种悠悠其文人气 。伓过囉，里头其意见意义，是汝坐下后才逐步会体会 。茶嘛，是引子，真正让侬贪恋的，是那种气氛 。
我共汝讲囉，许地方，汝要选个正正好的位置坐下 �？看暗奈恢�，光线透进来，外面是旧街巷，其味道正正是福州其味 。汝坐下去，看看周围，有老依伯在攀讲，有年轻侬在发呆，许种感受像福州厝里厝外其味，逐步其悠悠 。许种气氛，汝是伓是以为有趣？
照我看囉，惠水品茶最妙的时间，是下昼三四点，伓太热，也伓太冷 。汝点一杯铁观音，伓要急着喝，逐步闻，逐步品 。许地方其茶不野贵，但考究的是“壶中天地”，汝喝它个味道，也喝它个心境 。汝讲是伓是？
惠水品茶的故事：侬情味比茶更浓
（外地话体）许日我带我囝去惠水品茶，我囝讲，“阿爸，许地方汝固细辰候有无来？”我讲，“有无囉，那时间这里伓是安呢热闹 。”我共他讲，许地方以前是伓多人晓，着实是福州侬自己才晓其地方 。伓然意会嘛，近年头摆是外地侬来，汝看得出有些侬是听说后专程来的，许种感受野有趣 。
（转回通俗话）我还记得有一次，我旁边坐着一个外地来的年轻人，他问我，“叔，这里的茶味怎么这么特殊？”我就跟他讲，茶味特殊不在茶里，在这气氛里 。他听了，颔首说，“哦，我明确了 。”
一个老福州的提醒
诶，我共汝讲囉，惠水品茶嘛，不是汝喝一杯茶就了事，也伓是汝拍几张相片就够 。汝要逐步品，逐步感受，许地方的妙处，是要汝专心去挖掘，汝讲是伓是？
汝可能要问囉，“惠水品茶有无什乇特殊时间？”我共汝讲，最好是下昼三点到五点，许时间光线最柔，人也伓多，最有味囉 。
标签：惠水品茶、福州味道、厝里厝外、茶楼故事、下昼茶
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