诶 ，汝会晓无 ，最近底所侬都共我讲起「青岛有茶可约」 。许个名字啊 ，听起来像野文艺嗄 ，是伓是 ？伓过囉 ，许日我食完暗暝 ，去巷厝底所荡荡 ，就撞见一间叫「青岛有茶可约」其地方 。听我讲囉 ，许种地方啊 ，汝伓去还真会漏底 。
摆茶不但是喝 ，考究还藏在细节里
「青岛有茶可约」 ，听起来像许个外地佬想出来的名字 ，但现实囉 ，许地方是正正好有味 。许间店啊 ，伓在主亨衢上 ，藏在一条巷子内里 ，伓仔细找还真会走遗漏 。它的门面伓大 ，伓过囉 ，进去后许个安排啊 ，马上让侬感受得出来 ，是真正会饮茶其侬开的 。
它家的茶叶啊 ，伓是随便去批发市场买的嗄 ，是专门从各地小产区挑回来的 。每次冲泡 ，侬一口下去 ，会感受得许个茶叶似乎有故事一样 。诶 ，我试过它的白茶囉 ，说着实的 ，味道就像福州其闽江水 ，清甜又有条理 。
偷偷共汝讲 ，茶叶冲泡有考究 ，汝万万伓能随便拿热水一倒就完事 。许家店的茶师傅教我讲 ，水温要控制在85度上下 ，伓然茶叶会苦涩掉 。哦 ，对了 ，第一泡水伓要喝 ，叫「洗茶」 ，第二泡最先才是正味 。
饮茶有「约」 ，是福州人情味
汝晓无 ，这家店的「有茶可约」啊 ，倒伓止是讲侬可以约侬的朋侪来饮茶 。它真正的意思啊 ，是讲茶喝好了 ，侬和侬朋侪之间的情绪也就多了一约 。许种感受哈 ，就像福州人坐一起吃锅边糊 ，边吃边「攀讲」 ，情绪自然就暖咯 。
我记得有次带我囝去许间店 ，正好碰上一个自福州回来的老依伯 。他一边逐步饮茶 ，一边讲他以前讨海其故事 。听着听着 ，我就想起我阿公那时节常共我讲的古事 。汝讲是伓是 ，许地方啊 ，就是有种让侬愿意慢下来、听故事、讲古事的味道 。
再偷偷共汝讲 ，许家店的点心也是一绝 。它的「茶糕」啊 ，听讲是用福州古板其做法做的 ，甜而伓腻 。要是侬有时机去 ，一定要点来试试 ，和茶配一起 ，味道刚恰恰 。
讲闲话讲到这 ，汝尚有什乇想问的伓 ？
汝可能会问：「究竟要安呢找到许家店 ？」我共汝讲囉 ，它藏在福州鼓楼区的一条小巷子里 ，伓过囉 ，汝只要用手机一搜名字 ，导航就能带汝已往 。记得囉 ，去的时间放点时间 ，逐步饮茶 ，逐步攀讲 ，才会有味 。
标签：#青岛有茶可约 #福州饮茶 #巷子里的味道 #老福州古事 #慢生涯体验
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