诶 ，汝会晓伓？最近我荡荡行来 ，发明老小都爱到soul上点外卖囉。问起底所好食 ，个个讲“呷（吃）得利便 ，揾（找）得快”。但汝问我囉 ，soul上点外卖是个什乇代志？哎呀 ，汝若伓知影其考究 ，险伓会晓越吃越有味囉。
这“点外卖” ，可不是随便点点就好
讲起soul上点外卖呵 ，大部分侬（人）以为就只是揾一个利便 ，饿了点点外卖就对了。但我共汝讲 ，伓是囉！这代志若伓会晓选 ，伓晓搭配 ，吃起来就像随便搁锅煮的杂烩粥 ，伓会有味。汝讲是伓是？
譬如讲囉 ，我后生囝时节（年轻时间） ，我公（阿公）常讲 ，福州吃代志是讲一个“细腻”。同样一碗面 ，老厝巷口的老店 ，煮出来就特殊有一股“家乡味”。soul上的外卖囉 ，也是有原理的。汝点之前 ，得先看清晰囉：底所的店 ，有没有秘闻 ，有没有“手艺”。别以为排行榜上名气大的就一定好 ，有时间小小间店 ，才是正正的福州味。
尚有囉 ，外卖的时间点也要注重。福州其老话讲“早起食干拌 ，中午呷大汤” ，汝若晚上饿了 ，点个锅边或者燕皮 ，才是正正合适。安呢就对咯！
偷偷共汝讲：点外卖时 ，无妨专挑那些写得详细的菜单来点。写得细的店家 ，往往对自家味道有信心�Ｉ杏袊� ，福州的古板小吃 ，像鱼丸、锅边、肉燕这些 ，最好点熟悉的老字号 ，味道才稳囉！
点外卖 ，也能“吃”出情怀来
讲到这 ，我想起许日（那天）我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。彼刻我就在想 ，soul上点外卖 ，若能点到这些味道 ，才是福州囝真正的幸福囉。
以是囖 ，汝点外卖伓只是为了填饱肚子 ，更是揾着一种影象、一种情怀。点到好吃的 ，像是跟福州老街其味道打个照面；点到伓对味的 ，也当是一次“外卖探险”。汝讲这样有趣伓是？
再共汝讲个诀窍：有些店家会在外卖备注上写“现做需要时间” ，这类店家虽然等久点 ，但味道往往更“隧道”。事实 ，福州味是靠时间熬出来的囉！
汝可能会问咯：“soul上点外卖囉 ，底所最推荐？”我会讲 ，这要看汝欲吃什乇味道。若是想呷古板福州味 ，挑老字号；若是想试新口胃 ，选菜单有创意的。总之一句话：点外卖 ，着实也是揾味道的历程囉。
汝讲呢？今晚欲点什乇囉？
标签：#soul上点外卖 #福州味 #老字号 #福州古板 #外卖情怀
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