诶，汝会晓无，最近啊，灯塔品茶这代志，似乎又野盛行起来了！我前几天去三坊七巷闲荡，闻声几个年轻囝仔共厝里人讲“灯塔品茶”有多有趣，心里就笑呵呵。汝讲，这个“灯塔品茶”，老早我们小时间就有了，安呢久的工具，野是后生囝以为新鲜 ？
我共汝讲囉，“灯塔品茶”啊，不是一盏灯、一座塔，搞得玄玄乎乎的。着实啊，这个工具，讲白了，就是福州人的一种“饮茶方法”和“品茶考究”。但这考究的背后，可不简朴，有味道，有故事，还藏着咱福州人生涯的精髓。汝想晓得内情不 ？来，我逐步共汝攀讲。
灯塔品茶，着实是啥意思 ？
照我看囉，灯塔品茶，汝先得知影它这个名字的泉源。古早囝时节，福州厝边头尾爱去品茗，但伓是坐茶楼，是在家门口摆个小茶桌，配两盏小茶盅，茶盅底下点一盏小油灯，拿来加热水壶。摆在门前巷口，一边品茗，一边看人来人往。汝讲像伓像灯塔 ？以是叫“灯塔品茶”。
这种茶法啊，野适合厝边讲闲话。汝想啊，天气好，几小我私家围着茶桌，一边喝热茶，一边看周边人讨海、过日子，茶喝到嘴里是温的，心里也暖乎乎的。这个习惯啊，着实是福州人才懂的“悠闲味”。
灯塔品茶，有啥考究和门道 ？
安呢囉，灯塔品茶伓是随便品茗那样简朴，它内里有学问。主要囉，是茶叶。老福州品茗，考究要用“茉莉花茶”。汝知影伓，福州的茉莉花茶，是天下著名的，香气特殊扑鼻。选茶叶时，一定要嫩芽，香味才够纯。
再来囉，是茶具。灯塔品茶常用的小茶盅，不可乱挑，最好是景德镇的青花瓷，茶盅小小的，一口一盅，喝起来才有味�Ｉ杏袊�，点水用的灯，这盏灯不可太亮，太亮会抢了茶的香味。一样平常选用小油灯，灯火刚恰恰。
偷偷共汝讲，灯塔品茶的茶水温度很有考究，不可太热也不可太凉。一样平常囉，烧水到冒小泡泡，伓要比及水滚起来，那时倒进茶盅，茶香才会逐步散出来。若水太滚，茶叶会熟过头，香气就没了。
再共汝讲一个有趣的规则：灯塔品茶的时间，厝边头尾若是看到有熟人经由，都会自动递一杯茶给对方，有点像“福州式的宴客”。品茗的人一样平常会先闻一闻，然后才逐步喝，喝完还要说声“有味”。汝讲，这是不是福州人才有的客套味囉 ？
灯塔品茶，今时今日还怎么搞 ？
许日我带我囝去东街口一条小巷逿逿，望见一家新开的茶楼，门口挂着“灯塔品茶”的招牌，就进去看看。咦，内里还真野有意思，安排得像老福州厝边家门口那样，茶桌、茶盅一应俱全。我囝问我，“爸，这和我们在家品茗有啥纷歧样 ？”我共他讲，“在家品茗是品茗，在这里品茗是喝回忆，喝那种闲适的味道。”
不过囉，照我看，今时今日的灯塔品茶更多是“体验”味。许多年轻囝仔去喝，可能伓是为了茶好喝，而是以为蜀个气氛有趣。汝讲，安呢也好，只要能让各人晓得福州的茶文化，我看就行了。
若是汝问我，“灯塔品茶是不是很花时间 ？”我共汝讲囉，灯塔品茶的精髓就是慢。逐步烧水，逐步品茶，逐步讲闲话。这种“慢生涯”，才是它的真谛。汝讲，是伓是呵 ？
标签：灯塔品茶、福州茶文化、茉莉花茶、福州慢生涯、老福州味道
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