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诶 ，我共汝讲囉 ，许阵我逿逿到三坊七巷 ，闻声有几个后生囝讲“扬州海选品茶” ，声息有够大 。听着听着 ，我就想起我固细辰候 ，我公共我讲其“扬州海”的古事 。汝会晓无 ，扬州海选品茶 ，这个名头虽是扬州的 ，但着实跟咱福州照旧有点“亲戚”的！
许多侬讲起“扬州海选品茶” ，第一想头是“哎呀 ，底定是扬州那厢的细腻事” 。着实汝若真去查 ，底所是扬州的茶楼福州的点心 ，弄得像大杂烩一样 ，反倒有趣 。安呢囉 ，今旦共汝摆摆 ，扬州海选品茶究竟有啥门道 ，汝听了 ，约摸以后也会有底了 。
扬州海选品茶的“考究”：茶是主角 ，点心是戏台
汝想想 ，“扬州海选品茶”这个名字 ，听起来够细腻是不？着实它的意思野简朴 ，就是品茗、吃点心 。福州人考究啥？考究“茶中有戏 ，戏中有茶” 。
照我看囉 ，喝扬州海选品茶 ，茶是主角 ，点心是戏台 。汝茶若无泡好 ，点心再好吃也无法搭戏；反过来 ，点心若无起本味 ，茶也喝伓出啥味道来 。这是它的“规则” 。
茶是啥茶？正经的扬州海考究绿茶 ，糸青茶 ，尤其是碧螺春、龙井最着名 。福州这地界 ，倒是考究“大红袍”或者“铁观音” 。两地的饮茶风韵纷歧样 ，但汝若讲品茶精神 ，倒是“同根” 。
点心这块嘛 ，就有趣了 。汝若去扬州的茶楼 ，底所是小笼包、蟹黄包、豆沙包这些软糯的面点；福州囉 ，点心就有“马蹄糕”、“芋泥卷” ，尚有“福州线面” ，这是咱的“风韵” 。汝看 ，这一南一北 ，虽是“点心台” ，却搭出两种戏味 。
“扬州海”的吃法：心急吃伓出味道
我共汝讲囉 ，扬州海选品茶 ，这个“吃法”也有考究 。汝晓无？茶楼里考究“慢” 。像咱福州侬 ，用饭是“囝时伓食 ，暗暝伓会饱”；但扬州海选品茶 ，汝急是伓行的 ，心急吃伓出味道来 。
共汝偷讲一个窍门：品茗 ，汝先用鼻子去闻 ，感受其香 ，才逐步入口；吃点心 ，汝要用筷子轻轻夹 ，伓然点心破了 ，味道也会散 。汝讲 ，安呢是不是“寻味”的精髓？
许日我带我囝去品茶 ，他一口吞了个蟹黄包 ，我看了险囉！我讲他：“汝慢点 ，慢点 ，点心是要细细品的 。”效果他听我讲 ，逐步咬了一口 ，眼睛瞪野大 ，讲：“诶 ，味道出来了！”汝讲 ，是伓是有趣？
汝可能会问 ，“扬州海选品茶”野是好听 ，但在福州 ，底所去吃才有味？
我共汝讲囉 ，三坊七巷内里有几家老茶楼 ，虽然名字伓是“扬州海” ，但味道却有点靠近 。汝若真想试试 ，去“巷尾那家”试试 ，包管汝会晓啥叫“寻味” 。
标签：扬州海选品茶、福州茶楼、点心考究、福州味道、品茗故事
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