诶 ，你晓无 ，兰州火车站后面其快餐店 ，真是个神奇底所。许日我去到兰州火车站转车 ，等车空挡嘛 ，腹肚饿饿囉 ，心想找个地方吃一口。效果我头一转 ，哇 ，似乎发明了一个“快餐小宇宙”呵！
讲到兰州火车站后面快餐 ，大大都人可能只会讲一声：“哦 ，那底是吃快餐底地方嘛。”但我跟你讲囉 ，安呢讲就有点太外貌了。这里的快餐 ，伓单单是“快”罢了 ，野有考究！
兰州火车站后面快餐的“快” ，着实有章法
汝想啊 ，一样平常人讲快餐 ，就是随便点、随便吃 ，三五分钟搞掂是伓是 ？但这里的快餐店 ，伓同咯。这里的快 ，伓是七零八落囉 ，是有原理的快。
我上回去许地 ，有家快餐店 ，门口排队排到巷子内里去。心里想 ，这么多人 ，等下车都来缺乏怎嘛吃 ？效果进到内里 ，发明他们点餐、上菜的速率 ，像福州马尾造船厂造船 ，稳稳当当、丝绝不乱！若是你晓得看囉 ，他们每家店都有一套自己的“独门秘笈”。
偷偷共汝讲呵 ，着实这些快餐店的“快” ，是靠几个小诀窍： 1. 菜式牢靠 ，经常就是几样经典的亨衢菜 ，好比回锅肉、辣子鸡、青椒炒蛋。 2. 菜肴提前备好 ，但不是乱炒囉 ，人家是小锅分批炒 ，包管热腾腾。 3. 饭量足 ，随时补锅 ，饭香扑鼻 ，吃起来有“家厝味”。
以是囉 ，汝讲是不是 ，快餐也可以吃得伓慌伓忙、伓冷伓硬 ，安呢才是“快”得有水平。
野有味的“后面人情味”
你晓无 ，我以为兰州火车站后面这些快餐店 ，真正让我记得住的 ，伓是什乇多高级的装修 ，或是什乇稀奇离奇的新菜式。是人情味。你说火车站后面嘛 ，来来往往的人 ，天南地北都有� ？墒堑昴诶锏睦习濉⒒锛� ，伓管忙成什乇样 ，照旧会耐心共你讲：“汝要点什乇 ？这菜新炒的 ，要无加点饭 ？”
外地话体：许日我食完饭 ，探着老板讲：“汝这饭 ，着实有味！”老板笑着回我：“哎呀 ，侬是外地来是伓 ？我们这边的饭 ，野有考究 ，米要找到好米 ，用大铁锅焖出来 ，香囉！”
听着许种话 ，感受像回到福州厝边邻里 ，哪怕是短短几分钟 ，心头暖暖其 ，汝讲是伓是 ？
兰州火车站后面快餐 ，吃得是个“着实”
我再共汝总结一下囉 ，住在兰州火车站后面这些快餐店 ，吃的就是一个“着实”。价钱着实、味道着实、人情味也着实。汝要晓得囉 ，这样的地方 ，才是旅行路上最值得停脚的地方。
汝可能会问：“那底所其快餐店 ，哪一家最好吃 ？”
照我看囉 ，安呢讲吧 ，每家有每家其味道 ，汝要看那天自己是想吃辣 ，照旧想吃清淡 ，进去随便找一家排队最多的就对咯 ，准无错！
标签：兰州火车站后面快餐、快餐的考究、旅途中的人情味、老福州的履历谈
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