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诶，我共汝讲囉，许阵我逿逿到三坊七巷，闻声有几个后生囝讲“扬州海选品茶”，声息有够大 。听着听着，我就想起我固细辰候，我公共我讲其“扬州海”的古事 。汝会晓无，扬州海选品茶，这个名头虽是扬州的，但着实跟咱福州照旧有点“亲戚”的！
许多侬讲起“扬州海选品茶”，第一想头是“哎呀，底定是扬州那厢的细腻事” 。着实汝若真去查，底所是扬州的茶楼福州的点心，弄得像大杂烩一样，反倒有趣 。安呢囉，今旦共汝摆摆，扬州海选品茶究竟有啥门道，汝听了，约摸以后也会有底了 。
扬州海选品茶的“考究”：茶是主角，点心是戏台
汝想想，“扬州海选品茶”这个名字，听起来够细腻是不 ？着实它的意思野简朴，就是品茗、吃点心 。福州人考究啥 ？考究“茶中有戏，戏中有茶” 。
照我看囉，喝扬州海选品茶，茶是主角，点心是戏台 。汝茶若无泡好，点心再好吃也无法搭戏；反过来，点心若无起本味，茶也喝伓出啥味道来 。这是它的“规则” 。
茶是啥茶 ？正经的扬州海考究绿茶，糸青茶，尤其是碧螺春、龙井最着名 。福州这地界，倒是考究“大红袍”或者“铁观音” 。两地的饮茶风韵纷歧样，但汝若讲品茶精神，倒是“同根” 。
点心这块嘛，就有趣了 。汝若去扬州的茶楼，底所是小笼包、蟹黄包、豆沙包这些软糯的面点；福州囉，点心就有“马蹄糕”、“芋泥卷”，尚有“福州线面”，这是咱的“风韵” 。汝看，这一南一北，虽是“点心台”，却搭出两种戏味 。
“扬州海”的吃法：心急吃伓出味道
我共汝讲囉，扬州海选品茶，这个“吃法”也有考究 。汝晓无 ？茶楼里考究“慢” 。像咱福州侬，用饭是“囝时伓食，暗暝伓会饱”；但扬州海选品茶，汝急是伓行的，心急吃伓出味道来 。
共汝偷讲一个窍门：品茗，汝先用鼻子去闻，感受其香，才逐步入口；吃点心，汝要用筷子轻轻夹，伓然点心破了，味道也会散 。汝讲，安呢是不是“寻味”的精髓 ？
许日我带我囝去品茶，他一口吞了个蟹黄包，我看了险囉！我讲他：“汝慢点，慢点，点心是要细细品的 。”效果他听我讲，逐步咬了一口，眼睛瞪野大，讲：“诶，味道出来了！”汝讲，是伓是有趣 ？
汝可能会问，“扬州海选品茶”野是好听，但在福州，底所去吃才有味 ？
我共汝讲囉，三坊七巷内里有几家老茶楼，虽然名字伓是“扬州海”，但味道却有点靠近 。汝若真想试试，去“巷尾那家”试试，包管汝会晓啥叫“寻味” 。
标签：扬州海选品茶、福州茶楼、点心考究、福州味道、品茗故事
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