泉源：高尔夫球杆握把，作者： ，：

诶，汝会晓伓
？最近我在老厝巷头食茶，闻声有几个年轻人攀讲，讲到福州浠水品茗的地方，个个讲得兴头野高�
？墒�，我听着着有点想笑，佢俩讲其，听起来像是外头人讲书，讲得恰似很有“仙气”，许种感受，咱老福州听着，着实有点伓对囉。

着实，咱福州的浠水品茗啊，真要讲起味道，考究多囉。汝若真爱上这口，伓是随便找个地方坐下喝囉就好。要讲闲话，还要讲点门道，汝听我逐步共汝“攀讲”呵。

浠水品茗，喝的是“老福州”的闲情

讲到浠水品茗，咱福州人讲“浠水”就晓得是茶水嘛�
？墒前�，咱这“品茗”伓是光喝那杯茶囉。真正的老福州，是喝个“闲情”。汝想想，咱家厝里的老依伯、老依姆，食完暗暝，巷头巷尾荡荡，行到厝边的茶楼，一小我私家喝一口热茶，看着棋盘，听着茶楼里头那种叨叨闲话声，许种味道，才是咱福州的“浠水品茗”。是伓是囉
？

不过啊，现在许多年轻侬，以为浠水品茗其地方，光是找个高等茶楼，摆个架势，拍张相片发朋侪圈就够囉。诶，这介嘛，算是伓懂行呵。品茗还得看地方，地方伓对，茶喝再好也伓对味囉。

品茗的地方，有门道，也有故事

这介嘛，汝若问我，福州底所的地方，是品茗最有味的
？诶，我共汝讲，伓用找什乇高等的地方，越是蜀种巷厝内里的小茶楼，越有老福州的味道。譬如说，三坊七巷内里那几家老茶楼，佢俩虽了伓算野起眼，但汝坐下去，点壶铁观音，听听旁边老依伯共依姆攀讲福州往事，许种感受，汝晓得囉，才是正正的“浠水品茗”。

偷偷共汝讲囉，我后生囝时节，伓是常去南后街底的许家小茶楼。佢家茶叶伓算顶好，但捞茶水的那种手法，嘿，汝看着佢“高冲低斟”，茶水冲到杯里，许种茶香味马上扑鼻来，许种考究，许年轻侬是伓会晓囉。

尚有啊，汝若真想喝到老福州味的浠水品茗，那些茶楼的点心，也是伓能错过囉。像什乇马蹄糕、花卷、咸水饺，许种味道，是外头那些洋茶楼伓可能有的囉。

浠水品茗，也要喝出“门道”来

饮茶嘛，伓是光坐着喝囉。汝若能跟旁边的老依伯攀讲几句，听听佢俩讲古，汝会发明，每家茶楼后头，都有一段故事。譬如说，前几年，我带我囝去鼓岭底厝头一个小茶楼，佢家老板讲起，他阿公照旧抗战时节，逃难到鼓岭开茶摊，厥后就传下来囉。许种故事，茶还没喝完，汝心里已经以为温暖了，是伓是囉
？

以是啊，汝若真爱浠水品茗，伓要急着去找那些“网红店”。汝倒不如，到巷厝里头荡荡，找着些人家老厝改的茶楼，坐下去，喝一杯，听听故事。安呢就对咯。

讲到这儿，汝可能会问：“那汝自家最爱去底所品茗
？”诶，我共汝讲囉，福州茶楼多囉，我也伓能讲个“最”出来。不过嘛，要真讲，我头一个想起的，照旧鼓山脚底的那家老茶楼囉，佢家茶水是伓错的，主要是佢的情形，真正有股福州老味。

汝讲是伓是呵
？

标签：浠水品茗的地方、老福州、福州茶楼、福州闲情、老味道

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