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诶 ,汝会晓无 ,这阵子啊 ,吉安品茶事情室又着名咯!我前几日还听隔邻老王讲 ,他囝从外地回来 ,非要拖他去吉安品茶事情室坐坐。讲着实的 ,福州人嘛 ,饮茶像食鱼丸一样 ,是一样平常囉 ,但吉安这间店 ,确实有点意思 ,汝讲是伓是 ?

吉安品茶事情室:野有考究的地方

照我看囉 ,吉安品茶事情室伓是通俗的茶楼。汝看它名字就晓得 ,“品茶” ,重在“品”字 ,不是随便泡杯茶就算数。这里头啊 ,有许多门道考究 ,我这老福州 ,逿逿走走几十年 ,也以为蜀间地方有它特别的地方。

先讲它的“茶器”吧。一样平常人沏茶 ,随便拿个壶、杯子就行了 ,但吉安的茶器安排 ,那都是精挑细选的。听说 ,他们的壶大多是从建阳带来的 ,杯子嘛 ,用的是德化白瓷。汝晓不 ,蜀个德化白瓷 ,可是连天子都用过的工具 ,茶倒进去 ,色泽透亮 ,喝起来更有味!

偷偷共汝讲囉 ,我有一回和老板攀讲 ,他讲他们沏茶的水 ,都特意用鼓山上的泉水。这水泡出来的茶 ,清甜润口 ,比自来水野纷歧样。汝下回去试试 ,喝上一口 ,保管汝晓得差别! 相关图片

老福州的体验:在吉安品茗 ,像回到厝里

吉安品茶事情室尚有一点特殊 ,就是它的气氛囉。许日我食完暗暝 ,就想去巷厝内里荡荡 ,伓然意会行到吉安。着咯 ,店面伓大 ,摆几张木桌 ,灯光黄黄的 ,像厝里一样暖。底所坐几位老依伯 ,着食茶 ,着讲闲话 ,空气里飘着茶香 ,着实野有味。

我共汝讲囉 ,吉安这地方 ,就像福州老巷里那些厝厝 ,虽然不起眼 ,但走进去 ,汝就会感受暖心。伓像那些豪华的茶楼 ,气派是气派 ,但少了人味。汝讲 ,是伓是呵 ?

吉安的“私房茶”:汝会晓点无 ?

讲到茶嘛 ,吉安最着名的 ,当属它的“私房茶”。许多侬去那里 ,可能点的是铁观音、大红袍 ,但我这老福州 ,要共汝推荐吉安独家的“八宝茶”。

蜀个八宝茶 ,是用福州古板的花茶混淆制作的 ,内里有茉莉花、桂花 ,尚有一点点龙眼干。味道嘛 ,甘甜中带点花香 ,喝了润喉又暖胃 ,野适合福州这湿气重的天气。

共汝讲个诀窍 ,八宝茶要趁热喝 ,凉了味道会差许多。并且喝完第一泡 ,别急着倒掉 ,加点热水 ,第二泡的味道更浓郁。安呢就对咯!

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闲话讲到这咯 ,汝可能会问:“吉安这地方会不会贵 ?”我共汝讲 ,伓贵!这里的茶价很公正 ,喝得是味道 ,享得是福州人的那份闲适。汝下回去试试就晓得咯。

标签:#吉安品茶事情室 #福州老味道 #饮茶有道 #八宝茶 #福州人的一样平常

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