诶 ，汝会晓无？最近我逿到一伙年轻人 ，讲起「天下品茶WX」 ，讲得头头是道 ，听着是伓是有味？但听来听去 ，我心内想 ，许个工具 ，汝真会晓其门道伓？安呢囝仔我就想共汝攀讲一下 ，讲讲我这几十年在福州生涯 ，和「天下品茶WX」有关其履历和见闻。
茶道茶韵 ，着实都在一样平常
汝若讲「天下品茶WX」 ，汝第一个念头可能是什乇？高级茶、特别的品茶要领 ，照旧些花头精的仪式？但照我看囉 ，茶这工具 ，咱福州人从小吃到大 ，着实不在什乇重大的方法 ，而在一样平常生涯里其味道。
我固细辰候 ，我公常共我讲 ，茶要好喝 ，第一要水好 ，第二要茶叶好 ，第三才是冲泡手法。福州的水好 ，山好水好 ，底所地名不是叫“鼓山涧水”？许个水泡出来其茶 ，带有自然的甘甜味。以是 ，咱福州人品茶 ，喝的是水与茶的融合味道 ，无是那些多名堂的泡法。
茶与福州的时光
记得有一回 ，我带我囝去三坊七巷荡荡 ，行到一间老茶楼 ，门口挂着「天下品茶WX」其牌子。我就想咯 ，去看看他们是蒋式搞的。进去坐下 ，茶是好茶 ，情形也古色古香 ，但少了些什乇？少了许种福州茶楼其热闹劲和人情味！
偷偷共汝讲 ，福州的茶楼 ，最考究的是“人味”。不但是茶味道好 ，还要人情味浓。许种茶楼啊 ，不是让人来修养气氛的 ，是来共人“攀讲”的。以是 ，天下品茶WX嘛 ，若汝要体会真正的福州味 ，汝就去那些老住民区里头 ，其些没广告的平民茶铺 ，才是原汁原味。
品茶有道 ，心静才好
我后生囝时节 ，经常讨海随处跑 ，见过许多地方的品茗习惯。但我发明 ，福州人品茗 ，考究“慢”。逐步泡 ，逐步品 ，茶香茶韵 ，才有文章。汝若心急 ，喝什乇茶都喝不出味来。以是囉 ，「天下品茶WX」也无是讲要多重大多高端 ，而是怎样从一壶茶里 ，喝出清静和知足。
讲到这 ，可能汝会问：诶 ，福州人品茗 ，有没有什乇特别的规则？
这介嘛 ，规则也有 ，但未几 ，主要是随心。好比说 ，品茗的时间 ，汝要是以为茶烫 ，可以先闻香再喝 ，福州人叫“先闻后尝”；尚有囉 ，倒茶的时间 ，茶水不要满杯 ，七分满 ，才不会洒出来。安呢就对咯 ，汝讲是伓是？
标签：#天下品茶WX #福州茶楼 #品茗规则 #老福州味道
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