诶 ，汝有听讲过“阿图什品茶”无？我共汝讲囉 ，这个名字听起来像什乇新疆其地方名 ，实则是咱福州人隧道其茶文化一部分 ，叫人一听就生意见意义 。最近我走去三坊七巷逿逿 ，见到一间小茶楼 ，门口挂着“阿图什品茶”的招牌 ，许多人坐在内里 ，品茗、讲闲话 ，气氛着实野好 。我就想起囉 ，我小时间 ，我公常带我去巷厝内里那些老茶楼 ，喝一壶茶 ，听一场“品茶古” 。
“阿图什品茶” ，究竟考究在底所？
汝问我“阿图什品茶”是怎样其一个考究？安呢讲吧 ，着实它并伓是什乇特定其茶 ，而是讲一种品茶的方法 。我小时间 ，就听我公讲 ，福州人品茗 ，考究一个“品”字 。汝可伓是品茗解渴 ，伓是囉 ，汝要坐下来 ，逐步地 ，细细地“品” 。
“阿图什品茶”这个“阿图什” ，着实是福州话内里一个有趣的词 ，意思是“耐着性子、逐步悠悠” 。汝想想哦 ，品茶原来就伓急 ，汝急了 ，茶味也出来伓了 。许多人嘛 ，品茗都喜欢一口灌 ，讲着实话 ，那种喝法汝是永远也体会伓了“阿图什品茶”的滋味 。
偷偷共汝讲 ，“阿图什品茶”有一个很要害的诀窍：汝要用福州老厝内里的大瓷碗 ，倒上恰恰八分满的茶水 ，然后一边轻轻吹 ，一边用舌尖小口地试 。安呢 ，茶的苦甘和香味 ，才会一层一层地散开来 。汝讲是伓是很有趣？
“阿图什品茶”伓是光品茗囉
对囉 ，汝可能以为“阿图什品茶”就是悄悄地品茗 ，错咯！品茗嘛 ，是要配“攀讲”的 。汝看老福州人 ，品茗时节 ，最热闹的就是讲闲话 。什乇福州的老故事、巷巷弄弄的趣闻、讨海的辛勤 ，皆（都）可以摆上桌 。
我记得许日 ，我去鼓楼底所一个老茶楼 ，闻声几个老依伯在那里讲“老福州厝”的事 。一个讲“我细辰候 ，家里有一口洪流缸 ，囝仔都喜畛刳内里抓鱼 。”另一个接着讲“我家也是 ，水缸旁边尚有一棵大槐树 ，夏夭的时间凉爽囉 。”安呢一讲 ，整桌人就像回到已往一样 ，品茗喝得特殊有味 。
福州茶楼里的老规则
汝可能伓晓 ，有些老福州茶楼有自己其规则 。譬如说 ，汝点茶后 ，伓急着动 ，一定要等茶水静下来 ，茶叶沉到杯底 ，才最先喝 �Ｉ杏袊� ，茶陪的点心嘛 ，伓是随便什乇都行囉 ，最经典的是福州其“绿豆糕”和“条糕” 。汝一口茶 ，一口糕 ，安呢才叫“阿图什品茶”的正宗喝法 。
偷偷再共汝讲一个小诀窍：汝去那些老茶楼 ，万万伓好坐靠近门口的位子 。为什乇？由于门口风大 ，茶香容易散掉 ，汝喝伓出茶的真正味道 。最好选靠里、背风的角落 ，安呢才最惬意 。
讲到这 ，汝可能要问囉：“阿图什品茶”是福州人其专利无？着实嘛 ，照我看 ，品茗的文化 ，各地都有自家其特色 ，伓过福州人考究的“阿图什” ，确实特殊 。汝有时机 ，无妨去福州的老茶楼坐一坐 ，体会一下何谓“茶凉人心热”囉 。
汝讲呢？
标签：阿图什品茶、福州茶文化、福州老厝、福州人考究、品茶的小诀窍
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