泉源：花戎鞠婧祎，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我逿逿去宿迁，发明他们有一种茶野着名。讲着宿迁什么茶最着名，许多人可能会想到“大红袍”或“铁观音”，但宿迁有一个茶叫“碧螺春”，着真是有其考究。

碧螺春的考究

宿迁的碧螺春，汝晓得伓是一样平常其茶叶。它的名字就有个古事，听说是由于它形状像螺，颜色嫩绿，故名“碧螺春”。这茶不但单是名声响，还真有其味道。汝品味着，野鲜，茶香是伓是？

这种茶叶，它的采摘有规则。一样平常会在清明前后采摘，这个时节的茶叶最嫩，最香。汝讲这是伓是像我们福州的龙眼，要选好时节才甜囉？

偷偷共汝讲，碧螺春其泡法也有考究。水温要控制在八十度左右，过高会把茶叶的嫩味蒸发掉。汝沏茶时，放茶叶进去后，着记得轻轻摇动，茶香就逐步散出来囉。

茶中的故事和历史

碧螺春尚有个传说，讲是古辰候有个女人采茶时节，把茶叶放在怀里，效果感受有股香味冒出来。于是就有了这碧螺春其名字。汝讲这故事野有趣是不？

我后生囝时节，也有去过宿迁。彼日我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其茶楼，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味……

讲到这儿，可能囉汝会问，宿迁事实尚有什乇茶可以试试？照我看囉，汝可以去试试他们的“白茶”，也是有其奇异味道囉。不过，碧螺春嘛着是最有故事的。

#宿迁碧螺春 #茶文化 #古事 #福州味道 #茶叶考究

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