诶 ，汝会晓无？最近我又去厚街高铁站后面那巷厝荡荡 ，险囉~越行越以为许个地方着实有味。一样平常侬去高铁站囉 ，拎了行李就急急遽忙赶车 ，哪会想到后面那些小巷厝里 ，着实藏着不少“废物”！我共汝讲囉 ，这地方要是伓常去 ，真是错过一个福州味的“秘境”。
巷子里有什乇？不止是锅边糊和老厝
一样平常其侬讲到厚街高铁站 ，可能就晓它外面那些商业街。吃的喝的 ，啥都一排排的。但汝晓无？后面小巷子里 ，才是老福州的“真味道”。从巷头到巷尾 ，伓晓躲了几家“低调有内在”的小店。许日我带我囝去荡荡 ，兜到一个巷厝里 ，无意间发明一家锅边糊店 ，门面小小的 ，摆几张木桌 ，老依伯坐着下棋 ，味道荡出来 ，着实正！
许个店的锅边糊囉 ，伓是通俗的那种 ，汤头野鲜 ，内里的料着实有考究 ，特殊是许个虾丸 ，一口咬下去 ，汁水都溢出来。我问店老板 ，他讲这是他阿公其时间传下来的做法 ，料足味鲜 ，光是那一碗锅边糊 ，抵得上一整理饭。
偷偷共汝讲囉：厚街高铁站后面小巷子的锅边糊 ，最好是早上去吃 ，趁着早晨巷厝里凉凉的 ，坐在门口喝一碗 ，味道和心情都“刚恰恰”。
老厝和小巷 ，藏着故事和人情味
讲到厚街高铁站后面囉 ，不是光吃工具有趣 ，它的小巷厝自己就有味。巷子弯弯曲曲 ，走进去像三坊七巷那种巷巷弄弄。许些老厝囉 ，墙壁上还留着以前的壁画 ，有些是抗战时间留下的口号 ，我看到都“囝厝起”（起鸡皮疙瘩）。
并且囉 ，巷厝里住的老人家 ，特殊热情。我上回去荡荡 ，问路问到一个老依姆 ，她还请我进她家品茗 ，讲她年轻时间讨海的故事。她讲她固细辰候 ，巷厝里有个大池塘 ，侬都在那里洗衣服、抓鱼。虽然现在池塘填平了 ，但她还记得那种热热闹闹的味道。
若是汝想体会真正的福州人情味 ，汝就要逐步行 ，伓要赶 ，见到老人家就攀讲几句 ，汝会发明许些故事比巷子自己更有味。
讲到这囉 ，汝可能要问：巷厝里是不是每家店都好吃？我共汝讲囉：也伓是啦！有些店看起来人多 ，着实味道一样平常 ，但要是汝嗅觉迅速 ，闻到许种“老锅气” ，那家店八成绩对味了！
标签：#厚街高铁站后面小巷子 #老福州味道 #锅边糊 #巷厝故事
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