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泉源:餐饮事情服 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无~前几日我逿逿到五一广场那里 ,闻声几小我私家坐着攀讲 ,说到什乇「成都品新茶嫩茶经纪人」 ,讲到嘴里像吃了福州鱼丸那种嫩滑 。我就笑呵呵站一边听 ,心里讲:这讲闲话有意思 ,汝们晓个外貌 ,其中门道是伓是有点深囉~安呢 ,今天就共汝讲讲 ,蜀个经纪人究竟蒋式回事 ,啥地方有趣 。

成都品新茶嫩茶经纪人 ,名字听着嫩 ,现实是老门道

汝看 ,蜀个「成都品新茶嫩茶经纪人」 ,听起来似乎新鲜囉 ,名字嫩嫩的 ,对伓对?着实内里是老行当 。茶这代志 ,福州人也喜欢囉 ,伓过成都那里考究的是「品」 ,意思是尝味道、看茶色、闻茶香 。嫩茶嘛 ,顾名思义咯 ,就是新摘下来的茶叶 ,嫩得像福州春天的竹笋尖一样 。

蜀个经纪人囉 ,着实着福州话讲 ,就像是「茶叶媒妁」 ,专门帮茶农找买家 ,帮买家找好茶 。汝讲是伓是?照我看囉 ,蜀个经纪人伓是随便就能讨海的 ,茶叶的品味、市场的行情 ,尚有茶农的心思 ,汝全都得知影 。伓然意会 ,汝可能就是个“外行人” 。

门道之一:嫩茶的好 ,伓是看嫩 ,还得会闻、会尝

嫩茶好伓好 ,伓是看它嫩嫩就行咯 。汝要晓得好茶得有好味道 ,闻起来清香扑鼻 ,喝起来甘甜润口 ,喝完舌头底下尚有回甘 ,像吃了福州的甘蔗一样 ,甜到心里去 。

偷偷共汝讲 ,嫩茶要选清明前的 ,那叫明前茶 ,真是嫩得像福州鱼丸一样的滑 。闻的时间 ,汝用手轻轻捏一片茶叶 ,搓热了再嗅 ,真正好的嫩茶 ,香气扑鼻 ,伓刺鼻 。尝的时间 ,第一次泡的茶水汝伓要喝 ,谁人叫「洗茶」 ,真正喝的是第二泡 ,味道才正 。
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门道之二:经纪人 ,像福州旧时的牙行 ,帮人找好货

蜀个经纪人嘛 ,着旧时福州话讲 ,像是牙行的意思 。以前福州有什乇土地牙子 ,帮人找土地的 ;有柴行牙子 ,帮人配柴火的 。现在这个茶叶经纪人 ,差未几意思 ,就是帮茶农找市场 ,帮茶商找好茶 。

上回我去成都嘛 ,遇到一个老茶农 ,他讲他家做茶几十年了 ,家里最老的茶树都有百年历史 。蜀个经纪人就是专门帮他家这样的茶农 ,把茶叶推广到各地市场 。汝讲是伓是 ,这行当有点像福州的海鲜码头 ,码头的鱼市井伓也是要靠眼力和履历 ,挑出好货来卖?

总结:嫩茶经纪人 ,门道在心不在嘴

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汝看 ,成都品新茶嫩茶经纪人 ,讲起来简朴囉 ,真正讨海的学问全在心里 ,伓在嘴巴上 。汝得会看、会闻、会尝 ,还得会做人 ,跟茶农论价钱 ,跟商家谈条件 ,伓是简简朴单就能做好的 。


汝可能会问囉 ,那蜀个嫩茶经纪人 ,要学多久、做多久 ,才华真正算是个内行?

我共汝讲囉 ,安呢 ,我看伓是几年能学成的事囉 ,得靠时间捞履历 ,像福州人学做鱼丸 ,伓是包一再就能出师 ,同样的原理 。

蜀个门道 ,讲起来长 ,今晚我们再攀讲呵~

标签:成都品新茶嫩茶经纪人、福州人眼里的茶经纪、嫩茶品味、经纪人的门道、品茶学问

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