诶 ，汝晓伓晓 ，东凤鸡街 ，讲起这个名字 ，外地侬听会以为奇希新鲜 ，伓知影底所有鸡 ，底所有凤。着实啊 ，咱老福州侬一听 ，就晓是讲福州城里头一个“老地方”。许日我恰恰带囝去逿逿 ，哎呀 ，讲真的 ，东凤鸡街厝厝里藏不少好代志 ，特殊有三个地方 ，汝若是伓去 ，简直就是白到东凤鸡街了囉。
第一个地方：蜀个锅边店 ，几十年都伓改其味
我讲着实话 ，东凤鸡街蜀个地方 ，最有味其照旧许家锅边店。我固细辰候我阿公就共我讲 ，许家锅边汤是他后生囝时节就有了 ，早晨去讨海前 ，食一碗 ，饱饱 ，暖暖 ，顶一日。汝看 ，现今人厝照旧坐满满其 ，生意野好得很。
汝若想去试试 ，我共汝讲囉 ，万万伓好太早去 ，也伓好太晚去。早去 ，锅边汤味道还伓够足 ，晚去 ，哎呀 ，啥都给侬食光光。最好八点到九点之间 ，安呢就对咯。再来 ，点一碗锅边汤 ，配个土狗饼 ，安呢才是老福州的食法。
偷偷共汝讲：锅边汤的汤底 ，说是用大骨头熬煮一夜 ，才有蜀个鲜甜味。舀汤时 ，若望见汤里飘着几滴油珠 ，嘿嘿 ，正正是老味道 ，伓会错。
第二个地方：老戏台 ，福州人讲古其底所
会晓无？东凤鸡街有一个老戏台 ，许日我带囝去荡荡时节 ，无意才发明。许个戏台啊 ，听讲从清朝就有了 ，伓晓几多代人其欢笑跟眼泪都在蜀个地方留过。现今嘛 ，虽没有天天演戏 ，但有时节会有些外地的民俗活动。
照我看囉 ，汝若是对老福州文化有兴趣 ，可以特意去看一场演出。记得坐前排一点 ，听得清晰 ，也能感受那种“戏台下看戏 ，戏台上人生”的味道。安呢就真真是体会到老福州其味咯。
第三个地方：藏在巷厝里的酿米酒坊
许个地方嘛 ，外地侬可能伓容易找着 ，但我共汝讲囉 ，东凤鸡街巷厝里有一家老米酒坊 ，酿出来其甜酒娘 ，着实野好喝。许种地方囉 ，伓是店面大大其 ，门面平平 ，若伓是我后生囝时节跟老依伯去买过 ，基础伓知影底所有蜀个好代志。
甜酒娘汝买回去 ，可以自己煮个酒酿蛋 ，甜甜暖暖 ，福州人家里冬天的必备品�Ｉ杏� ，汝若是有带朋侪去 ，记得共老板讲汝是老福州人 ，安呢可能还会多添一瓯给汝试试。
共汝讲个小诀窍：买甜酒娘时 ，挑稍微颜色深一点的 ，发酵得久些 ，味道更有条理。记得自家带个瓶子去装 ，环保又利便。
讲闲话讲到这 ，汝还会问什乇？
汝可能会问：“东凤鸡街尚有啥特别的地方伓？”我共汝讲囉 ，讲不完呵！但许三个地方 ，绝对是最值得去的。若有时间 ，汝再逐步荡荡 ，可能囉 ，还会发明更多好代志！
标签：东凤鸡街、福州锅边、老戏台、甜酒娘、福州人味道
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