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泉源:周易起名 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,最近我带几个外地朋侪去逛街 ,行到鼓楼那里 ,他们突然问我:“福州有啥地方品茶好?”我想都伓想 ,直接就带他们去「曲靖品茶事情室」。哎呀 ,汝讲是不?许地方 ,着实是一间有味的所在 ,讲品茶嘛 ,真是有章法的!

品茶不止是饮茶 ,曲靖是个有故事的地方

「曲靖品茶事情室」这名字囉 ,听起来似乎很“正经” ,但着实 ,气氛野轻松的。店在鼓楼区一个老巷子里 ,门面不大 ,外头无哩装饰花俏的工具 ,简朴的木牌子挂着“曲靖品茶”四个字。汝若是头一回去 ,肯定会以为:“啊 ,这介嘛……会不会太通俗?”但进去囉 ,包管汝会以为 ,野有味。

最特殊是啥?是它的“福州味”。曲靖的老板 ,听讲是福州土生土长的老厝仔。听他讲 ,他阿公那时间就在家里制茶 ,他从小就随着学 ,耳濡目染 ,厝里厝外都是茶叶的香。厥后他去外地讨海 ,学了不少外地的茶道 ,但最终照旧回福州 ,把这些工具都融进了自己的品茶事情室。

品茶有考究 ,品茗如品人生

诶 ,共汝讲哦 ,去曲靖品茗 ,伓是随随便便找个位置坐着就能搞定的。他们家的茶席 ,分三种气概:一种是古板的福州茶席 ,考究“逐步来” ;一种是融合了外地茶道的“新派茶席” ,让人感受有点现代化 ;尚有一种是专为初学者准备的“入门茶席” ,就像是汝去学开车一样 ,手把手教汝。

相关图片 偷偷共汝讲哦 ,曲靖的福州茶席有一条“暗规则”——茶泡第三道的时间 ,老板会特殊提醒汝“这道最好逐步喝 ,感受茶叶的回甘” ,我试过 ,果真野好喝!

尚有囉 ,汝若是想买点茶叶带回家 ,老板也会凭证汝的口胃推荐适合的茶。人家讲 ,买茶就像买鞋子 ,伓是贵的就好 ,要合适才行。他们家的茶叶 ,听讲都是从福州周边的山上选来的 ,新鲜又隧道。

曲靖的气氛 ,才是最“福州”的

我以为嘛 ,品茗伓止是品茗 ,喝的是一个气氛。曲靖的气氛 ,真是汝讲伓出来的福州味。许次我去 ,正好遇到几个老依伯在茶席上聊古事 ,讲他们年轻时间 ,在三山两水里讨生涯的故事。我坐旁边听 ,茶香绕着 ,故事缠着 ,真是绕来绕去像三坊七巷里的巷巷弄弄 ,味道着实。

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(外地话体)汝讲 ,我记得许日 ,我去曲靖 ,正好有场茶艺展示 ,老板自家沏茶 ,边泡边讲故事。许种气氛 ,这才叫做“福州味” ,对伓对?我后生囝时节 ,家里还用“壶钉”(土茶壶) ,泡的也是这种味道。再加上许些老福州的故事 ,着实是“抵一碗福州鱼丸”。


汝可能会问囉:“那若我去曲靖第一次 ,应该点啥茶好?”

我的谜底是:照我看囉 ,先点“福鼎白茶”试试看 ,老板会讲得很细 ,汝只要专心听 ,逐步喝 ,准会喜欢。安呢就对咯!

标签:#曲靖品茶事情室 #福州味 #老福州 #品茶心得 #品茗的考究

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