泉源：无骨月子袜，作者： ，：

诶，最近大街小巷，汝有无发明，福州这地方，天下高端空降快餐开得真是野多！我头几日逿逿（闲逛），从东街口到宝龙，走究竟所都是人排队，排到街面去哉，险囉！

汝讲是伓是？现在什么“网红店”啊、“天下连锁”啊，啥款才来福州，都会掀起一阵“疯赶”，对伓对？尤其是蜀些天下高端空降快餐，什么奶茶店、炸鸡铺，甚至那种高等的西餐快餐，哇，汝看，人家一开门，福州侬（人）就像潮流安呢冲已往�？墒前�，我共汝讲，汝去吃，去试，是可以啦，但内里的门道，汝一定要会晓，伓然意（不小心），汝就“亏损”了。

门道一：天下空降快餐，福州味无一定对味

这介嘛，天下高端空降快餐，讲真，来的都是“外省味”，对伓对？人家是从北方、南方，甚至外洋“空降”过来的，考究的是天下统一，啥款排队啥款吃�？墒窃鄹Ｖ葙�的口胃啊，汝会晓，是很刁的。

好比讲啊，我前阵子去试过一家天下著名的炸鸡快餐店，哇，装修是野高等，效劳员态度也伓错�？墒菄�，我一口咬下去，怎觉着，味道伓对！它谁人鸡肉啊，调料味太重，咸得舌头都麻了。我们福州侬吃“鸡汤饭”、吃“醉排骨”，考究的是清清新爽，味道鲜甜，伓是那种“重口胃”！

共汝讲个诀窍囉：去试天下高端空降快餐，汝要先看菜单，挑那种清淡点的，或者有点外地化改良的菜品。好比讲，看到有“福州鱼丸汤”之类的，就可以大胆试试。伓然意，汝点一个“重口胃”菜，吃完咸到干掉一杯茶，还要加白开水来缓解，险囉！

门道二：排队这回事，伓一定是“人多就好”

这几年囉，天下高端空降快餐一来，各人都喜欢去排队，尤其是新开的店，排队排到太阳底下，伓晓得的还以为是领什乇免费工具�？墒�，排队的店就一定好吃？我共汝讲，纷歧定囉。

许日啊，我带我囝去“网红奶茶店”，步队啊，从店里排到街边。囝讲“阿爸，我们也要试试看”。好嘛，我这个做老爸的，就陪他排队。效果呢？一杯奶茶到手，喝一口，诶，这个味道，通俗通俗，甚至还伓如巷厝里的古板“泡奶茶”有味！

老福州履历共汝讲：排队伓即是好味道，汝要看这家店开久无，通常人多无。新开店排队是“热闹”，老店生意好才是“真味”。汝讲是伓是？

福州侬的“老考究”：吃快餐也要有“慢品味”

福州侬囉，吃工具，是考究清静、考究细品的。像我小时间，我阿公总是带我去吃锅边、鱼丸汤，坐在老巷子里，逐步地吃，逐步地讲古（谈天）。现在这天下高端快餐一来，虽然利便，但我照旧以为，吃了就走，少了点味道。

以是囉，照我看，汝要吃天下高端空降快餐，也可以试，但伓要急急遽忙赶潮流。找个清净点的时间，约个朋侪，逐步去品，安呢才对味囉。

汝可能会问，那天下高端空降快餐，有无哪几家是一定要去试的？共汝讲，汝要试，就试那些在福州开了两年以上，还一直排队的店，像是XXX奶茶、XXX炸鸡店，或者XXX日式咖喱，这些都是有点意思的。

不过囉，最对味的味道，永远照旧咱厝边的老福州味，对伓对？

标签：#天下高端空降快餐 #福州味 #排队有考究 #老福州的履历

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