诶 ，汝会晓无 ，最近那「小妹24小时品茗」野红囉 ，不管是厝边隔邻 ，照旧那些外埠来的游客 ，嘴里都在念 。有人讲它“潮” ，有人讲它“伓够隧道” ，但照我看囉 ，这种新新茶楼呐 ，野有意思 ，也有点门道在里头 。今天 ，我就共汝攀讲攀讲 ，讲讲我这个老福州是蒋式看待这个「小妹24小时品茗」其 。
一、“24小时品茗” ，是外表看起来简朴 ，内里有点不简朴
汝看 ，许多人就以为「小妹24小时品茗」就像是个通俗茶楼 ，随便坐 ，随便喝 ，讲闲话是伓是 ？但着实啊 ，这内里野有考究 ，汝伓懂规则 ，可能就会“跌坑” 。
先讲这个“24小时”呵 ，听起来似乎汝想啥辰光去都行 。唉 ，着实囉 ，破晓那几小时去啊 ，气氛伓像白天好囉 。那时间客人少 ，侬家伙仔休息 ，茶水供应也伓是最好的 。我建议囉 ，汝要去 ，最好是下昼三点到晚上九点这个时间段 ，谁人时间茶最好喝 ，点心最齐全 ，汝讲是伓是 ？
偷偷共汝讲囉 ，许间茶楼有个“隐藏菜单” 。好比汝看别人点了什乇特别的“茶点” ，菜单伓会有 ，但汝可以问伙计：尚有伓有侬家特别的小点心推荐 ？一样平常这介问法 ，伙计会告诉汝些通常伓容易点到的好工具 。汝伓问 ，汝可能着错过囉 。
二、品茗是门学问 ，吃点心更是老福州其“精气神”
讲到品茗囉 ，汝无伓晓囉 ，福州人的茶文化 ，伓是单单品茗好玩囉 ，还要配点心 ，点心伓隧道 ，茶也会“失味” 。「小妹24小时品茗」虽然伓算老字号囉 ，但点心做得有模有样 ，伓算失礼 。
诶 ，我上回带我囝去那 ，点了碗“芋泥酥包” ，谁人芋泥真是正正福州味 ，细腻又野绵密 。汝晓无 ，福州的芋泥考究的是蒸出来的香气 ，伓能有一丁点“粉感” ，这介才算好囉 �Ｉ杏兴恕坝阃杼馈� ，虽然伓是老厝口鱼丸的味囉 ，但那骨汤底 ，喝起来也野入味 。汝讲 ，这样吃起来 ，是伓是就像踩到三坊七巷其青石板路 ，味道就回来了囉 。
再共汝讲一招囉 ，汝要是去「小妹24小时品茗」 ，无妨点一壶“烟熏铁观音” ，再配他们的“红糖松糕” 。这个搭配 ，茶的香气会让松糕的甜伓会腻 ，松糕的口感又能把茶的涩味压下去 ，野有条理 ，绝对伓会输给老福州的古板茶摊 。
三、许地方让人念兹在兹 ，是由于“味道”藏在细节里
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味……
诶 ，讲回来囉 ，这「小妹24小时品茗」虽然是新派地方 ，但要说它“潮” ，我看也伓是全然无根囉 。它好歹学了老福州的茶文化 ，茶点伓算糟蹋 ，气氛也算有心 。汝要是晓得挑时间 ，点对工具 ，它也能让汝吃出点福州老味囉 。
汝可能会问囉 ，这「小妹24小时品茗」事实值伓值得一去 ？
照我看囉 ，汝要是想体验点福州的新茶文化 ，顺便找个地方讲闲话 ，蜀个地方是值得去囉 。但记着 ，伓要太晚去 ，伓然意会错过它最好的时间囉 。
标签：小妹24小时品茗、福州茶文化、新派茶楼、老福州味道、茶点搭配
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