诶汝会晓无 ？最近有人共我讲 ，安庆高铁站扑面那条小巷子着实有味 ，我听到就笑囉 。我讲囉 ，这小巷子哪是最近才有味 ？从我小时间起 ，它就已经是老福州人抹无掉的一个角落 。汝讲是伓是 ？
从巷口到巷尾 ，这介嘛藏着「老福州」的味道
安庆高铁站扑面的小巷子 ，乍看起来嘛 ，平平无奇 ，伓像三坊七巷那么著名 ，也伓像南后街那么热闹 。可是汝要是细细走进去 ，汝就会知影 ，许介嘛是正正的「老福州」的味道 。巷子里头伓宽 ，讲真话 ，像我这老福州着厝里走惯的人 ，走起来就以为亲热囉 。汝想想 ，街道双方 ，伓是些新式店面 ，伓是些大牌子 ，反而是些老厝改的店肆 ，门面伓起眼 ，里头却有大学问 。汝讲是不是咯 ？
吃的野 ，才是这巷子里头「真正的味」
许日我细辰候 ，就经常跟我阿公来这巷子荡荡 。阿公讲 ，蜀巷里的锅边店是够老够隧道了 ，锅边糊吃起来味道就像小时间阿嬷在厝里煮的 。汝去看囉 ，那些锅边糊店是伓是 ？门口有个炉灶 ，锅里头冒着热气 ，旁边堆着新鲜的那种细米粉 ，尚有虾干、墨鱼干 。许种香味荡出来 ，真是吃一口 ，感受整小我私家都回到老福州囉 。
诶 ，偷偷共汝讲 ，汝去吃锅边糊 ，记得囉 ，伓好随便点那些「加料」的汤 。老福州吃锅边糊考究的是「原味」 ，并且锅边糊配的虾干 ，汝一定要讲老板多给一丢丢 ，那味才够正囉 。
巷子里的规则 ，也是福州人的考究
这巷子尚有一个特别的地方 ，我以为是伓少人晓的——伓管汝是去吃工具照旧买工具 ，巷子里的老板都不会去叫客 。汝伓是像去大街上那些店 ，喊汝进来试试 ，巷子里头的人嘛 ，讲真话 ，就像福州老厝的性格 ，低调又有底气 。汝走进去 ，逐步看 ，逐步品 ，伓急着买 ，伓急着走 。汝讲是不是 ？安呢就对咯 。
我还记得许日我带我囝去巷尾的那家老杂货店买醋 ，店里的老板共我讲：「这醋是正宗的福州红曲醋 ，汝要是拿去做鱼 ，味道一定野好 。」许时我才知影 ，巷里尚有这介嘛藏着的好工具囉 。
听完汝可能会问：巷里的工具是不是都贵 ？
诶 ，我共汝讲囉 ，安庆高铁站扑面小巷子虽说有味 ，但价钱嘛 ，着实伓贵 。汝要是去吃锅边糊 ，一碗嘛就十来块；汝要是买点红曲醋 ，也伓会贵究竟所去 。汝只要记得 ，巷子里头的工具 ，贵的是「隧道」囉 。
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