诶 ，我共汝讲囉 ，许天我同伙计在巷厝里荡荡 ，恰恰有侬讲到“宜昌鸡窝”这档事。我就想起囉 ，宜昌鸡窝在福州囉 ，算是有点名堂的。汝讲是伓是 ？不过囉 ，讲起它着名的三个地方 ，许多外地侬可能伓晓 ，有些福州囝囝也可能蒙囉。今日我就共汝攀讲攀讲 ，揭揭底所其“鸡窝味”！
“鸡窝”底所最经典的地方 ，汝可能伓晓。
讲到宜昌鸡窝呵 ，福州囝囝最先想到囉 ，就是老城区许几家老店。许些地方囉 ，握嗅馍能比汝以前吃过的鸡窝还要扎实囉。我固细辰候听我阿公讲 ，鸡窝囉 ，要吃底所有“底料”其味 ，安呢才算隧道。像福州囝囝讲“伓讲鸡窝蒋式蒋式 ，吃味才对。”汝讲是伓是 ？
着咯 ，我挨共汝举三个地方 ，汝听好囉：
第一处：三坊七巷的老店。
汝知影咯 ，三坊七巷囉 ，除了厝厝里有古味囉 ，吃食也有考究囉。许家鸡窝店囉 ，就藏在巷尾的一个角落。许日我食完暗暝 ，荡到巷厝尾 ，闻到锅边囉其香味 ，着实是野有味！许家囉 ，锅边鸡窝用的鸡汤是现熬的囉 ，底料也有几样秘制配方 ，蒋式都带点福州老味道。汝去底所囉 ，要记得点一碗“加料鸡窝” ，底所有点鸡杂 ，其味着是浓囉。
第二处：台江的菜市场旁边。
台江囉 ，汝晓囉是福州其老闹市区囉。许家鸡窝店囉 ，就开在菜市场旁边。许间囉 ，侬头头晓得煮鸡窝 ，鸡汤囉是用老母鸡慢炖的囉 ，汤底有点浓稠。许家囉最妙囉 ，是底所加蒋式蒋式的“福州鱼丸” ，安呢一夹囉 ，鸡窝就有福州囉其味。汝去底所时 ，记得问问老板娘囉 ，“有伓有隧道囉其鱼丸 ？”
第三处：仓山的老陌头。
仓山囉 ，我后生囝时节常荡荡其地方囉。许家老陌头囉其鸡窝店囉 ，门面平平 ，但味道着实扎实囉。许间囉 ，除了鸡汤囉有考究囉 ，底所加囉几种福州囉其特产 ，像“豆腐皮”囉和“芋头块”囉 ，吃起来囉尚有点特殊囉。照我看囉 ，许间囉蒋式蒋式就有点像福州囉其老厝囉 ，外面看平平 ，着实底所有味道囉。
汝听好了囉 ，讲到宜昌鸡窝囉 ，最主要囉是底料囉其味道。底所其锅边囉 ，鸡汤蒋式蒋式熬得够浓囉 ，底料加得对囉 ，就有福州囉其老味道。汝去囉 ，要记得问老板囉 ，“底料蒋式蒋式加齐无 ？”安呢才吃得对味囉。
着咯 ，讲到这里囉 ，汝可能会问囉：“鸡窝底料其考究囉 ，蒋式蒋式晓无 ？”我共汝讲囉 ，底料囉 ，除了鸡汤囉 ，要看底所加蒋式蒋式囉的鱼丸、芋头块囉 ，安呢才算隧道囉。汝讲是伓是 ？
标签：#宜昌鸡窝 #福州囝囝 #隧道味道 #三坊七巷 #福州老味道
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