诶 ，汝会晓无？最近有野多侬问起德阳佛山街的事 。讲起这条街 ，以前可是野着名哦 ，吃的、穿的、用的 ，啥乇都有 ，福州人讲“底所去 ，底所有” ，讲的就是这介 �？墒墙暾饨中煨炖淝辶� ，许多老店都搬走了 。汝讲 ，安呢回事咧？
我共汝讲囉 ，着实这事嘛 ，伓是简朴讲就晓得的 。德阳佛山街以前可是福州其地标咧 ，老福州人有许野回忆在底下 ，食锅边糊、买布料、看花灯 ，种种热闹 。但厥后嘛 ，都会生长 ，街道妄想 ，许多地方就搬家了 �？赡車� ，有些侬会感伤 ，“唉 ，老地方伓在了” ，可是汝知影伓 ，德阳佛山街不少老字号 ，着实都搬去别的地方 ，继续讨海 。安呢就对咯 ，今天我就共汝攀讲攀讲 ，底所去找这条街的‘影子’ 。”
德阳佛山街的味道 ，还藏在这些地方
先共汝讲咯 ，许多老福州的味道 ，汝要寻 ，伓是寻“地” ，是寻“侬” 。像以前街上那家野著名的锅边摊 ，厥后搬去三坊七巷周围了 ，重新开张 ，味道照旧老味道 �Ｉ杏心羌衣舨嫉睦系� ，据讲搬去台江区了 ，许日我专门去寻看 ，诶 ，果真是它 ，照旧许种招牌布料 ，手感野好 。
偷偷共汝讲 ，汝要寻德阳佛山街的老味道 ，有个诀窍：先去问问老街坊 ，许多人晓得那些老店搬去底所 。再就是 ，注重旧招牌上的“德阳”两个字 ，许多店肆纵然搬了 ，招牌照旧带着这名字 ，像是种传承 。
街道搬家 ，福州人的生涯咋变了
讲到这里 ，我就想起以前公共阿讲的 ，“福州其老厝啊 ，换了地方 ，魂还在” 。德阳佛山街这类地方 ，虽然伓像以前那样热闹 ，但它的文化、影象 ，着实是散落在福州各个角落的 ，汝去寻寻看 ，像寻宝一样 ，野有意思 。
许日我带我囝去永泰逿逿 ，意会发明那里有个小市场 ，居然有几家店是从德阳佛山街搬来的 。许种熟悉的味道 ，像锅边汤、芋泥 ，吃一口 ，感受时光倒流 。汝讲是伓是咯 ，许种工具虽搬了 ，但只要味道在 ，情绪也在 。
汝可能会问：以后安呢找老街的这些工具？
我共汝讲囉 ，步伐野简朴：多走、多听、多问 。福州人最考究人情 ，汝去问老街坊 ，问市场里的档主 ，问那些摆摊的姨妈伯伯 ，许野都会给汝指路 �Ｉ杏新� ，汝要记着 ，许家老字号店 ，搬去哪都会有一块“传家招牌” ，伓要紧 ，认准它就对咯 。
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晨星：你在书中引用了比尔?伯恩斯坦（Bill Bernstein）的看法：能让你坚持下来的“次优组合” ，远好过一个容易让你在恐慌中放弃的“理论最优组合” 。你以为这种 “能拿得住” 的组合 ，有什么配合特征？