泉源：唐砖拍卖会，作者： ，：

诶，汝会晓无
？最近我荡荡到茶铺厝头，听几位老依伯讲起花间堂品茶app官方版最新。讲到茶嘛，咱福州人是有考究的，伓是随便泡一壶就叫品茶�；�间堂这个App，虽讲是现代人用手机看茶、选茶、学茶的代志，但共我看囉，着实它藏着不少老福州其味道。今旦我共汝讲讲其中的门道，汝听听看，是伓是有意见意义呵。

茶不但是茶叶，App里有百样考究

（外地话体）许日我下载了花间堂品茶app，原本以为啦，蜀个工具嘛，可能就是帮汝买茶叶、学沏茶，伓会有什乇特殊。但我翻开后，哎呀，着实野有意思！蜀个App内里，竟然有教汝蒋式选茶用具，什乇茶壶配什乇茶叶，甚至尚有一些老福州茶艺师录的视频，讲茶叶的“水路”和“火候”。讲真囉，我后生囝时节听阿公讲沏茶考究，和蜀个App里讲其一模一样，着实是古早味满满。

诶，照我看囉，汝要用好蜀个App，有几点要注重。第一，要晓得茶叶底所产的，像福州茉莉花茶嘛，必需是福州外地晒得花香才够味。第二，汝看茶器的名目时，也无肯定要选最贵的，老福州品茗考究“器随茶走”，看茶叶选壶才是对的。第三嘛……嗯，这介嘛，汝还真得多看App里那些“茶席安排”的内容。咱福州人品茗，不但喝味道，还要看摆茶的气氛，这点汝讲是不是主要呵
？

偷偷共汝讲囉：花间堂品茶app里有个“茶席配饰”功效，专门教汝蒋式摆茶席。照我履历，汝要选几样福州特色的工具，好比一盏青花瓷茶盏，或者一块长乐绣的桌布，马上就有老福州其味了。

品茶里有学问，App里也有故事

着实囉，我是以为，花间堂这个App最有味的一点，是它把茶叶背后的故事也讲出来了。汝晓得无
？福州的茉莉花茶为什么特殊
？不但仅是由于花香。以前我公常讲，福州的茉莉花茶，是用福州外地的茉莉花和武夷山的茶叶拼成的，这叫“北花南茶”。而花间堂内里，就有这些故事的详细版，尚有一些老照片，连我看了都以为“哎哟，这真是有味道！”

再讲个小细节囉，花间堂App里有个“茶友圈”，是专门给喜欢品茗的侬攀讲的地方。我上回在内里看到一个侬发帖，说他在福州的三坊七巷找到一家老茶铺，卖的茶叶是他爷爷常喝的味道，效果引来一群老茶客在帖子下面认亲……汝会晓，这种味道和影象，是伓是很难堪囉
？

老福州的考究：品茗时节，咱福州人考究“茶七饭八汤九”。意思是说，沏茶的水温最考究，要七分热，伓能过头，太烫了茶味会苦，汝讲是不是咯
？

共汝讲到这里啦，可能汝会问囉，“那蜀个App适合什乇侬用
？”嗯，我看囉，汝要是对茶有点兴趣，或者想学点老福州的茶文化，蜀个App绝对中用。我自家是经常用它来找茶友攀讲，或者学些新茶的新喝法。

标签：#花间堂品茶app #福州茉莉花茶 #老福州茶文化 #品茶考究 #茶席安排

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