诶呀，汝会晓无，最近我坐摩的拉客，中途停在五四路口，听到后座的小伙子在讲“徐州铜山品茶”，讲得头头是道，真像个老茶客一样！我听得心里偷笑，想讲“兄弟啊，你讲得还无错，卜是知影尚有几条路没行过！”安呢囉，我今旦就共汝讲讲这“徐州铜山品茶”，伓然意会汝是伓是真茶客！
徐州铜山品茶，头先汝要会听
“徐州铜山品茶”呵，讲的无单单是食茶，这内里有野多考究哦！我固细辰时间听我公讲，这句话着实是个考量人的“听力”跟“心力”的话头 。为什乇安呢讲 ？汝听我共汝细讲囉 。
徐州铜山呵，旧时交通伓利便，爬山行路啊，挑担做代志，累得要死，到了山上，喝口茶就像救命水一样 � ？扇暌晕奋图蚱訃� ？伓是哦！他们会讲，这茶喝着野香，汝心里伓静，喝伓出个味；汝心里静了，才会晓得啥叫“品茶” 。以是，徐州铜山品茶，汝头先要会听，听啥 ？听茶壶的水声，听茶叶的舒展声，听自己的心声囉！
偷偷共汝讲，品茗之前，汝若是有闲，先坐着喘口吻，闭眼听一会儿声音，茶香味就会像福州的煎粿一样，逐步散出来，汝讲是伓是 ？
茶里茶外，老福州有门道
讲到这徐州铜山的茶，我共汝讲哦，伓是随便泡泡就叫“品茶” 。以前我带我囝去徐州玩，路上遇见个老依伯，他讲了一句话，我到现时还记得 。他讲：“茶是要用‘心’泡的，伓然意会只当水喝 。”汝讲有意思伓 ？
着实，品茶，是考究一个“慢”字囉 。茶叶要“醒”，水要“养”，人要“静” 。安呢讲哦，就像福州的鱼丸，汝急着煮，内里的肉还伓透；茶也是，伓同个泡法，味道完全伓一样 。再来囉，茶具也有考究 。徐州铜山那里讲，最好的茶要用紫砂壶，壶小小个，像福州的拌面碗，刚恰恰一口一泡，味道最浓 。
尚有囉，老依伯教我，茶泡到第三泡最香，汝若是只喝第一泡，安呢就铺张了！蜀个讲法，跟福州的“头汤鱼丸”有点像，都是越煮越有味 。
汝卜问：徐州铜山其茶叶，底所买得着 ？
诶，讲到这汝可能卜问了：“徐州铜山的茶叶，底所买得着 ？”我共汝讲哦，真正徐州铜山的茶叶伓多，若是行到那里，汝可以去山里的农家看看，他们自家种的茶叶，才是最隧道的 。若是没时机去囉，福州的茶叶店里，有些会挂着“徐州铜山”的招牌，汝要仔细看，伓然意会买到伓正的 。
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