汝会晓无,盐城品茶伓是单单食茶甘简朴
诶,我共汝讲囉,最近许多侬问我,讲盐城品茶是伓是去底所间茶楼坐下,随便点杯茶就可以?我听着,心里悄悄笑囉。汝讲是伓是?盐城品茶唔是甘简朴囉,内里野有考究,野有味道。汝伓会晓,蜀个品“茶”,唔单单是品茗,是整个“做代志”呵。
许日我去底所巷厝荡荡,闻声底所两位老依伯在茶楼内里攀讲,讲起盐城品茶其规则,我就伓禁停下来听囉。果真囉,老依伯讲起蜀个事情,真是有味囖!安呢,我今旦就共汝讲讲盐城品茶其门道,汝听着囖,可能着有用。
第一,茶叶伓是随便选,看茶如看人
照我看囖,盐城品茶其第一考究,就是选茶叶。汝会晓福州盐城这底所茶楼,伓是随便卖茶,其茶叶唔分品级,着实茶叶优劣,汝喝一口就知影囖。俗话讲,茶叶如人,汝要喝其味,先要选其对。汝讲是伓是?
共汝讲个诀窍囖,汝去底所盐城品茶,先问阿伯其茶叶是底所来的。老依伯会讲囖,福州其安溪铁观音、西湖龙井,许些老茶叶是最著名其囖。汝若伓会选,先试试铁观音,价钱伓贵,味道有条理,喝着有福州其味。
第二,茶器要对,伓然味道会变
诶,着咯!汝可能伓会晓,品茶其茶器也野主要囖!福州侬讲,品茗伓是随便用杯子囖,蜀个茶器要考究囖。许日我后生囝时节,跟我阿公学品茗,阿公讲囖,茶器考究其材质和巨细囖。好比汝喝乌龙茶,用瓷器小茶壶最好囖,蜀个味道才正囖。
偷偷共汝讲囖,福州茶器有一种叫“盖碗”,蜀个盖碗,汝沏茶时能锁住茶香,又能伓烫手,喝起来利便囖。汝去盐城品茶时,看着茶楼有无盖碗,若有,汝就可以定心囖,蜀个茶楼野有考究囖。
第三,情形和气氛才是盐城品茶其精髓
盐城品茶伓单单是品茗囖,情形和气氛才是精髓囖。汝去底所巷厝内里,其茶楼伓是大大间囖,蜀种小小茶楼,挂着老福州的红灯笼,摆着竹椅,桌上放几本老书,底所角落尚有几位老依伯攀讲其,安呢才有盐城品茶其味道囖。
我固细辰候听我公讲囖,以前福州巷厝内里,其茶楼野多,其气氛就像汝在家里食茶甘自在。许日我带我囝去巷厝茶楼,他讲囖,许种味道像回家其感受。汝讲是伓是,蜀个才是正正其盐城品茶囖。
汝可能会问:底所茶楼最好?
着咯,我共汝讲囖,汝伓用特意找底所最贵其茶楼囖,一样平常巷厝内里其茶楼,随便荡荡找间有味道其就够囖。汝讲是伓是?安呢就对囖。
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