诶 ，汝会晓无 ，最近我去昆山品茶 ，哎哟 ，险囉！真是老福州的味出来了 。伓过呵 ，我知影有许多侬对昆山品茶会讲“听过” ，但纷歧定会晓它的“秘闻” 。以是今旦我共汝攀讲一下昆山品茶 ，这个代志是蒋式有味！汝讲是伓是？
昆山品茶 ，不但是品茗
着讲昆山品茶囉 ，许个名字听上去恰似只是品茗 ，但着实啊 ，它有许多考究 ，跟通俗的品茗完全纷歧样 。照我看囉 ，昆山品茶着实是一种“讲闲话”和“享受慢生涯”的方法 ，野像福州人食夜摊 ，把桌子摆出来 ，吃吃喝喝 ，还共旁边侬攀讲 。汝讲是伓是呵？
昆山品茶囉 ，是从福州老厝里头传出来的文化 。许种文化考究的是“逐步来” ，伓是着急喝掉一杯茶就算完事 。着要坐下来 ，逐步泡 ，逐步品 ，跟茶一起“逿逿” 。有些老依伯 ，泡一壶茶能坐一下昼 ，蒋式有味囉！
茶叶的门道 ，汝知影伓知影？
昆山品茶考究“茶叶好” ，着个代志我后生囝时节伓是很懂囉 ，厥后听我公讲 ，才晓得许个茶叶考究的是“蒋式泡 ，蒋式品” 。福州人喜欢喝乌龙茶 ，像铁观音、肉桂 ，着种茶叶泡出来有香味 ，喝起来有回甘 。伓过 ，汝知底所买好茶叶伓？着个有门道囉！
共汝讲囉 ，昆山品茶的茶叶要选“老树茶” ，着种茶叶是从老茶树上摘下来的 ，味道更厚更香 � Ｉ杏袊� ，沏茶水要用软水 ，福州有些老侬会用井水 ，讲是口感最好 。汝下回要去昆山品茶 ，记得问店家茶叶的来头 ，许个代志 ，伓问伓知影囉！
昆山品茶的意见意义：不止是喝 ，还要“攀讲”
许日我去昆山巷内里的茶楼 ，食完暗暝就想去荡荡 ，伓然意会行到一间小茶楼 。底所坐几位老依伯 ，茶壶摆在桌上 ，茶叶泡得香馥馥 ，其味道荡出来 ，着实野有味 。许种茶楼囉 ，最有意思的是侬会共汝攀讲 ，讲古囉 ，讲福州的故事 ，讲老厝的意见意义 。安呢就对咯！
照我看囉 ，昆山品茶不但是品茗 ，更是汝跟福州文化“讨海” 。侬听老厝的故事 ，喝一口茶 ，再看旁边侬下棋 ，许种生涯蒋式有味囉 。汝讲是伓是？
后手问题：昆山品茶 ，有伓有规则？
着啊 ，昆山品茶规则是有囉 ，但也伓是很死板 。汝去品茶就记得“逐步来” ，不要着急 � Ｉ杏袊� ，茶泡三次是最有味的 ，后面就淡了 ，汝喝到第三杯就差未几咯 。安呢就对咯 ，汝下回去试试便知影囉 。
标签：昆山品茶、福州老厝、乌龙茶、福州文化、攀讲
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