诶 ，汝会晓无 ，最近我去大石桥那块荡荡 ，发明一间新开的茶楼 ，名字叫“桥头茶香”。吓囉~ ，这地方就像我们福州人其老厝 ，这介嘛 ，越旧越有味 ，越品越有劲！大石桥品茶嘿 ，提及底来 ，真正是考究囉 ，伓是随随便便泡杯茶就算了。汝若是无仔细 ，可能就会遗漏里头其门道和味道勒。
大石桥品茶 ，着实着是福州人其一块心头肉
讲大石桥囉 ，那可是咱福州人心里嘎嘎主要的地方。许块地方 ，不但是桥 ，照旧茶文化的集散地。汝想想看 ，许桥底下 ，桥双方 ，许多老茶楼着开了几十年了 ，里头坐着一堆老依伯 ，泡一壶茶 ，讲一众人其古。
我固细辰候呵 ，阿公就常带我去大石桥边的一家小茶楼。阿公讲 ，“大石桥其茶嘛 ，伓是贵 ，而是悠闲。”汝晓伓晓 ，许些茶楼其板凳 ，坐下去嘎嘎硬 ，伓是为恬静 ，而是为汝能“坐得住” ，细细品茶 ，逐步讲闲话。汝讲是伓是？
沏茶有考究 ，品茶有门道
在大石桥品茶囉 ，汝若只是冲着品茗去 ，那汝就错了。照我看囉 ，茶是其次 ，主要是个“品”字。“品”讲的是那种慢悠悠、细细品味其味 ，汝若心急火燎囉 ，茶味着伓会显出来。
偷偷共汝讲 ，大石桥其老茶楼有个不可文规则 ，汝若第一次去 ，沏茶的老依伯可能会居心泡得淡一点 ，看汝会伓会“品” ，伓会品嘛 ，可能第二壶就喝不到真正好茶囉。记着囉 ，汝要是想赢得老茶客其尊重 ，品茗时要慢 ，颔首体现“有味” ，伓要“牛饮” ，是不？
尚有囉 ，大石桥的茶 ，伓只是喝 ，照旧一种“听”。汝听什乇？听那茶水倒进杯里其声音。泡得好 ，其响声响亮 ，若是泡得伓好嘛 ，汝听着着闷 ，着就无趣了。
茶楼里的故事 ，才是大石桥的灵魂
许日我去底所一家老茶楼 ，坐下来品茗。隔邻桌两位老依伯在讲“福州船政”的故事 ，讲得好生动囉 ，连我也停下茶杯来听。我想囉 ，大石桥其茶楼嘿 ，真正是个“通世代”的地方。老依伯讲古 ，后生侬听；后生侬讲潮流 ，老依伯笑着颔首。汝说 ，是伓是有味？
尚有一个有意思囉 ，大石桥茶楼的茶具 ，许多是老规则的 ，像那种盖碗茶杯 ，盖子、杯身和托盘三件套。汝晓伓晓 ，盖子要轻轻掀着 ，伓要“砰”一声盖下去 ，显得无礼貌。许种小细节 ，才是福州人其考究 ，汝讲是伓是？
汝可能会问囉 ，大石桥品茶 ，若是后生侬第一次去 ，着要蒋式才会显得伓失礼？我共汝讲囉 ，第一 ，坐下去伓要急着点茶 ，先看看周围。第二 ，听茶楼掌柜其推荐 ，伓要自作主张。第三 ，品茗慢点 ，茶凉了也伓要紧 ，逐步喝 ，逐步品 ，安呢就对咯。
标签：大石桥品茶、福州茶楼、老福州生涯、福州闲话、茶文化
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