诶 ，汝会晓无？最近囝仔共我讲 ，他们去南通荡荡 ，讲晚上巷子里无啥野悦目。我听着嘛 ，颈筋就跳起来呵 ，汝讲是伓是？南通小巷子晚上无野看？噢哟！这讲法差池囉！汝没望见 ，是汝没行到对底所 ，没吃到对味。
南通小巷子晚上尚有啥味？
忠实讲囉 ，南通小巷子晚上其味 ，野是“透透底”。汝仔细看 ，蜀些细巷子 ，白天人潮挤到像五四路其菜市场 ，晚上反而清静下来 ，像老厝厝里 ，灯火微微 ，藏着一种特别的“福州味”。汝行到巷里 ，随处会闻到那种炒螺蛳、锅边糊味 ，汝不觉着肚子会“咕噜咕噜”叫？
照我看囉 ，南通小巷子晚上其味 ，汝要“细细行 ，逐步食”。汝随便冲冲已往 ，虽然啥野也吃无着。记着囉 ，巷子里有些老摊铺 ，像卖鱼丸、春卷、炒粉这些 ，得比及晚上才会开� Ｉ杏行┢掏� ，白天看平平无奇 ，晚上灯一开 ，食客络绎一直 ，才晓得是“潜在功夫”的隧道小吃。
许个夜晚 ，我在南通小巷子
（外地话体）着咯 ，有一日暗暝 ，我自家行到南通巷里去荡荡。许日天气伓错 ，我就想吃点小野 ，去巷厝看看。行到巷尾 ，望见蜀间卖锅边的摊头 ，灯光暖暖 ，锅边烟气腾腾 ，店里坐几个老依伯着下棋 ，共我小时间在老厝前看侬下棋一样。彼种味道 ，着实野是老福州其感受。
厥后嘛 ，我点了一碗锅边糊 ，配几粒鱼丸 ，坐着逐步食。耳边听到隔邻桌讲古 ，讲南通巷子以前是多热闹 ，讲蜀个老字号店是怎样传下来的。听着听着 ，我就觉着 ，南通小巷子晚上 ，不止是食物其味 ，更是蜀种生涯其味。汝讲是伓是？
南通小巷子的“准确翻开方法”
南通小巷子晚上嘛 ，汝得会“逿”才行。第一囉 ，汝要晓得 ，晚市摊头通常七点左右才开 ，汝早早去 ，是伓会有啥野吃的。第二囉 ，巷子里路窄 ，车子开进去会卡住 ，最好摩的停外头 ，自家逐步行进来。第三咯 ，摊头的工具嘛 ，汝得看清晰再买 ，有时间人多 ，容易买到些“赶工”的工具 ，味道就伓正了。
偷偷共汝讲囉 ，我自家最喜欢的 ，是巷尾有一家卖“芋包”的摊头。他们家芋包馅料扎实 ，芋头糯但不粘 ，带点微甜 ，野是对味。平时是没招牌的 ，只在晚上七点半开 ，汝要找着 ，得靠点“福州人的嗅觉”囉。
讲到这 ，汝可能会问囉：“南通小巷子晚上 ，就只有吃的？”我告诉汝囉 ，吃是其一 ，巷子里的景物、老厝厝、尚有那种慢悠悠的感受 ，才是最值得汝去体验的。安呢就对咯 ，汝逐步去看 ，逐步去感受吧。
标签：南通小巷子、福州小吃、福州夜市、老福州味道、小巷探秘
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