诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我遨遪陌头巷尾 ，听到几个老货仔在讲「鱼跃抵家」的事 ，讲得是有板有眼 ，许多人都在问“有隐藏效劳冇？”你晓得不 ，这事嚯 ，安呢讲起来还真是有点意思。
鱼跃抵家 ，藏着点料你晓得不？
你讲这「鱼跃抵家」 ，光看名字嘛 ，就晓得是卖鱼的对差池？但你晓得它有些效劳是“外貌看冇 ，现实上有”这种嘛？像我后生时节去逿逿 ，遇见类似的店 ，哩个老板总会讲：“你要特别的 ，我给你弄。”诶嚯 ，这就是隐藏效劳的门道哩！
照我看嚯 ，鱼跃抵家的隐藏效劳嘛 ，又冇什么“信口开河” ，大几样就是帮你挑鱼、杀鱼、再给你弄成种种样式。有些时间嘛 ，还能给你弄点特制配料 ，像建瓯人最爱的酸笋汤鱼 ，哩个味道啊 ，野是隧道！
偷偷跟你讲嚯 ，鱼跃抵家尚有个门道 ，遇到熟人 ，老板可能会悄悄给你推荐当天最鲜的鱼。记得要问一句“今天有什乇好料？”这句话 ，才是老建瓯的“旗号”！
隐藏效劳的考究 ，老建瓯有话说
你晓得嘛 ，建瓯人吃鱼考究嚯 ，杀鱼一定要清洁 ，处置惩罚得不清洁 ，味就冇了！鱼跃抵家的隐藏效劳里 ，有些老板会帮你把鱼肚里的腮、杂物都整理得干清洁净 ，再给你带些外地配料 ，安呢煮出来就对哩。
我记得有一回 ，彼日我去鱼跃抵家买鱼 ，想弄点酸笋汤鱼嘛 ，老板悄悄递过来一包特制酸笋 ，讲这笋腌得刚恰恰 ，煮出来酸香扑鼻。效果嚯 ，那一顿饭 ，俺囝食到碗底都快舔光了！
不过嘛 ，隐藏效劳也冇是每家都有哩 ，得看老板愿不肯意“加点料”。以是嚯 ，你要是去买鱼 ，就得看准老板的眼色 ，老建瓯考究“会做夥才华好吃” ，安呢你讲是冇是？
再偷偷告诉你一个 ，鱼跃抵家的隐藏效劳 ，有时间还能帮你做鱼排或者鱼片 ，适合做焖锅、红烧 ，野利便！但你得提前讲清晰 ，不然老板冇办法弄好哩。
唉 ，你可能还会问：隐藏效劳贵冇？
哎哟 ，这个嘛 ，就得看你点什乇效劳哩。一样平常挑鱼、杀鱼 ，加点配料嘛 ，也冇贵 ，顶多多几块钱。你要是弄些特别的 ，好比鱼片、鱼排、或者酸笋哩 ，就可能贵一点。不过嘛 ，照我看嚯 ，值得上一碗正宗建瓯光饼啦！
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