诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我去嘉旺快餐用饭 ，那是我后生时节就晓得的一家店哩 ，去到真有点感伤 。你晓得建瓯人用饭考究啥 ？不就是图个利便快活 ，野险嚯~嘉旺快餐正好就捉住这个味 ，做得八有趣 � ？墒切矶嗳酥幌盟� ，却冇去细细品味它的“慢” ，你讲是冇是 ？
嘉旺快餐的“快” ，建瓯人的节奏哩
你讲嘉旺快餐 ，最大的招牌就一个字：“快” 。哩哩 ，别小看这个“快” ，它可是有考究的 。建瓯人做事 ，早上赶去地里干活 ，中午用饭冇时间拖拖沓拉 ，咔咔两口就要去继续忙活 。嘉旺快餐的菜式就很对建瓯的胃口 ，啥子炒面、盖浇饭、扁食 ，份量足 ，味道稳得住 ，吃起来不拖泥带水 ，你讲是不是哩 ？
我后生时节嚯 ，有次赶着去火车站 ，肚子饿得很 ，就跑进嘉旺点了一份炒面 。彼日嘛 ，我真是吃得急 ，刚吃几口 ，老板就过来说：“小伙子 ，慢点吃 ，快是快 ，但也不可伤了胃！”我听得马上心头一暖 ，嚯 ，嘉旺快餐不但快 ，还晓得照顾人 ，难怪建瓯人野喜欢哩 。
诶 ，嘉旺的“慢” ，就是建瓯味道的细腻
你讲嘉旺快餐嘛 ，快是它的外貌功夫 ，它的“慢”才是内角的门道 。咋讲呢 ？你去嘉旺点一碗扁食 ，坐下来逐步吃 ，谁人汤头嚯 ，真是熬得够时间 ，野鲜味 。建瓯人的扁食考究“清气” ，汤头冇得杂味 ，吃起来舒坦 。嘉旺的扁食汤用的骨头汤 ，熬得足足两三个小时 ，这才有那股隧道的味道 ，你讲是不是哩 ？
偷偷跟你讲嚯 ，嘉旺的扁食汤头最好是早上去吃 ，那时间汤刚熬好 ，味道最正 。我公跟我讲过 ，吃扁食像品茗 ，清早的味道才最妙哩 。
嘉旺快餐的“考究” ，建瓯人的生涯态度哩
建瓯人考究着实 ，嘉旺快餐的菜式不夸诞 ，啥子都是家常味 。你去点盘盖浇饭 ，咖喱鸡、红烧肉这些 ，吃得出庖丁是专心做的 。许多外地人来了建瓯 ，吃一顿嘉旺的饭 ，都会讲：“嚯 ，这才是建瓯的味 。”我跟你讲嚯 ，这味道里藏着建瓯人的生涯态度——快活里也不忘逐步品味 ，安呢就对哩 。
你可能想问：嘉旺快餐啥时间去最好 ？
照我看嚯 ，嘉旺快餐嘛 ，早上和中午去是最妙的 。早上吃扁食 ，中午点盖浇饭 ，都是对建瓯味的最好体验 。晚上嘛 ，虽说也有菜 ，但少了点白天的那股“清气” 。
标签：嘉旺快餐、建瓯味道、扁食汤头、快活生涯、建瓯小吃
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