诶 ，我跟你讲嚯 ，最近听讲武汉茶友论坛又闹得欢哦！你晓得唔 ，谁人论坛是讲茶的地方 ，啥茶都有 ，野热闹 。我前几日跟街坊闲扯 ，他讲论坛里有一档关于建瓯水仙的讨论 ，讲得有板有眼 ，我听了都想接两句嘴 。这事儿我也晓得一些 ，今天就跟你话事话事 ，嚯 。
建瓯水仙在武汉论坛的风头 ，野利害嚯！
先讲建瓯水仙嚯 ，这个茶在我们建瓯人心里 ，那是“扁食里的扁肉”——最精髓的 。武汉论坛上有不少茶友讲 ，说建瓯水仙的香气奇异 ，带着花果香 ，喝起来顺口得很 。听他们讲 ，我就想起我后生时节 ，我公经常在家里泡水仙茶 ，讲是要有“水仙香气” ，茶汤要有“水仙韵味” ，这个才对味 。
偷偷跟你讲嚯 ，泡建瓯水仙有个考究 ，要用建瓯的水才行哦！我试过 ，用外地的水泡 ，茶味总差那么点 。建瓯的水呢 ，带点山泉的回甘 ，再叫醒茶叶里的香气 ，真是野妙嚯！你要是外地人 ，泡建瓯水仙时 ，可以试试用矿泉水 ，味道会更靠近 。
论坛的茶友们 ，讲得也有点门道
嚯 ，这些武汉茶友不简朴哦！我看他们讲建瓯水仙的冲泡手法 ，倒是有些在点上 。他们知道 ，水仙茶不可泡太浓 ，茶水比例得考究 ，要让香气跟味道平衡 ，不然就∫豕掉了” 。不过嘛 ，他们讲的这些 ，还冇到我们建瓯人细腻的水平 。
我细伲时节听我公讲 ，泡水仙茶 ，第一泡考究“洗茶” ，第二泡才是正道 �Ｉ杏� ，泡完茶 ，茶叶别急着丢 ，留着喂鱼 ，鱼都野欢喜吃哦！这个事 ，我跟论坛里的人讲过 ，他们还以为新鲜呢！
建瓯水仙与论坛的关系 ，像巷仔里的扁食店
你看嘛 ，建瓯水仙是我们建瓯的废物 ，它走到武汉论坛上 ，就像巷仔里的扁食店开到城中心 ，野有特色 ，各人都来尝尝鲜 。不过呢 ，这个历程中 ，也有些人不晓得门道 ，泡得冇对味 。照我看嚯 ，要真想喝好水仙茶 ，最好照旧来建瓯 ，喝隧道的 ，才晓得什乇叫“水仙韵” 。
你说嚯 ，武汉论坛上的茶友们 ，真能泡好建瓯水仙吗？
我跟你讲哦 ，真想泡好 ，照旧得学点建瓯的沏茶考究 。要讲武汉论坛嘛 ，学学倒是可以 ，野门道都藏在细节里 。你要是有兴趣 ，下回来建瓯 ，我带你去巷仔里的老茶庄 ，做夥讲讲真茶道 。
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