诶，汝会晓无，最近我带我孙仔去南京与你号品茶，蜀个地方，真是野有味！人讲“茶是福州的根”，着看这家店，我觉着它搭着福州的“根”立起来嘎，考究囉！
不过我共汝讲囉，南京与你号品茶，汝若只是途经喝一沏茶，可能喝伓出它的味道。它这个地方，伓是随随便便喝一盅茶就了事的，它是讲“品”的，汝若无逐步呷，呷到茶味、呷到故事，那就白来了！
茶楼里头的“考究”，汝是伓是晓？
许日我去，恰恰碰着一位老茶师傅，他讲起南京与你号品茶背后的“茶道”，我听了直颔首。汝知影伓？福州话讲“呷茶”，可伓是随便呷呷就算的，蜀个“呷”字，考究的是“逐步来”，是“呷出味”。
南京与你号品茶，它的茶叶有野多种，像福州乌龙、铁观音，甚至一些特色的小种红茶，都是自家人跑底所去采的。茶叶好，无过还得看沏茶的人。许个地方的茶师傅，手法是着实野刁钻，每沏茶的水温、时间、手势，都有规则。汝若有时机，别急着喝，先看着茶师傅沏茶，那是一种享受。
偷偷共汝讲囉，南京与你号品茶的茶，汝若想呷出它的真味，第一泡汝别急着喝，先闻闻茶香，再等一下。茶叶泡开了，茶香出来了，第二泡才是最正宗的，汝会晓伓？
茶楼里的“人情味”，才是最有味的茶
诶，讲到南京与你号品茶，我最喜欢的照旧它的“人情味”。汝看呵，福州人呷茶，是无分谁高谁低的，各人坐一桌，呷茶讲古。汝若是第一次去，坐下后，店家肯定会问汝从底所来，伓久就跟汝攀讲起来。许种感受，像回到厝里，家长里短、天南地北，啥都讲。
我上回去，就坐着听了一位老依伯讲他年轻时在马尾讨海的古事，讲到后生囝时的福州，讲到他首次呷到铁观音的味道……那一刻，我感受，茶的味道酿成了老福州的味道，真是讲无出来的感受。
汝若要感受南京与你号品茶的“人情味”，我建议汝，别只呷一盅就走，坐久一点，等别人启齿跟汝攀讲。福州人，最善于的就是茶桌上“讲闲话”，蜀种交流才是福州茶文化的灵魂。
讲到这，汝可能会问：啥茶最值得呷？
照我看囉，南京与你号品茶的“福州乌龙”，是最值得呷的。蜀种茶叶，带点甘甜，又有野浓的茶香，喝下去像福州的风，润到心肝里去。汝要是爱品茗，肯定会喜欢。
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