诶，我跟你讲嚯，最近啊，去漳州的仱越来越多。你晓得不，野多人讲什乇“150元鸡街”，讲得嘴巴都快裂了！我听着就以为好奇嚯，这个工具安呢就这么火？是不是哩？
我后生时节嚯，哪有什乇“150元鸡街”这种讲法，都是去吃隧道菜、喝夜茶，考究的是味道和气氛。现在嘛，仱都奔着这“鸡街”去了，感受像是去探秘一样。诶，你晓得不，我上回带俺囝去漳州，就专门逿了一趟鸡街，讲真话，值得讲古的工具还真不少。今天我就来跟你话事，这鸡街究竟有些什乇门道，安呢才华不冇白花钱。
鸡街是什乇？不是卖鸡，是卖爽！
讲到鸡街嚯，许多仱一听名字就误解了，以为是卖鸡的市场。着实呢，不是卖鸡，是卖“爽”，卖一种松开的体验。你晓得漳州这150元鸡街嚯，它的特色就是小吃摊点连成一条街，专门卖种种鲜味鸡料理，炸鸡、卤鸡、鸡汤……你讲会八不？听起来像是隧道的美食天堂，是冇是哩？
彼日我食饱暝昏，就想去鸡街里逿逿。冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的摊点，内角坐几个老货仔在切鸡肉。许种香味荡出来，野清气，像老建瓯的光饼摊角飘出来的香气一样。彼下我就觉着，这鸡街嚯，确实有点意思。
怎样挑摊？鸡街里头有乾坤
你要晓得嚯，鸡街里头摊点多，仱都讲150元一份，但什么鸡最正宗，哪块摊点最有味道，门道就藏在细节里。我跟你讲嚯，挑摊的时间，先闻味道，看摊点。那些摊点清洁利索，老板手脚麻利，还会跟你讲这鸡是咋做的，就值得一试。安呢就对哩！
诶，偷偷跟你讲嚯，我上回去时节，发明一家摊点老板还会用秘制料卤鸡，味道比一样平常的摊点野有条理。你去的时间，记得问老板：“这鸡用啥料卤的？”有些会讲，有些不讲，但你一问，老板就知道你是懂行的仱，可能会给你加点料，嘿嘿！
坑也有，安呢避开？
鸡街嚯，也有些坑。好比有些摊点嚯，鸡肉冇新鲜，口感发柴，还硬要你加钱买配料。你要是嫌贫困随便选，那就容易踩坑。我细伲时节听我公讲过，买工具要看老板眼神，眼神清亮的，做工具一样平常也清亮，是冇是哩？
鸡街的“150元”，值不值，看你安呢吃！
讲到150元，仱会以为贵不贵？照我看嚯，这个价钱要看你安呢吃。吃得考究，吃得开心，值！吃得随便，冇体验，那就不值。像俺建瓯的光饼嚯，一块钱一个，配上一碗牛肉羹，吃得对味，那就是野值。鸡街的鸡料理也是一样，吃得仔细，选得对摊，价钱就花得值得。
后手问题：鸡街里尚有啥好吃的？
你可能会问嚯，那鸡街除了鸡料理，尚有啥好吃的��？照我看嚯，可以注重那些摊角的小吃，好比炸鱼丸、卤鸭腿，价钱不贵，味道也敲得响，是冇是哩？你下次去可以试试。
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