诶 ，你晓得不 ，站街快餐不但是图快哩
讲起站街快餐 ，嚯 ，可能有些仱（人）会以为只是随便吃吃 ，野简朴 ，冇什乇考究。着实照我看嚯 ，站街快餐是有得讲的 ，尤其在俺建瓯这个地方 ，站街快餐冇只是快哩 ，它还藏着些许门道 ，吃得好才叫会吃。
我前日就遨遪到南门那块 ，觑见一间站街快餐摊 ，外角就是几张铁皮小桌子 ，旁边还搭个浅易棚 ，仱坐得满满当当。老板在摊里忙得四脚朝地 ，手里还一直飞锅炒菜 ，谁人香气嚯 ，真是从巷头飘到巷尾哩。我就站在旁边看了一会儿 ，心里就想 ，野险啊 ，站街快餐照旧蛮有吸引力的 ，是冇是哩 ？
站街快餐的考究 ，冇只是随便站着吃
站街快餐哩 ，照我看 ，野像建瓯的光饼一样 ，外貌看野简朴 ，但内角着实有考究。好比你晓得哩 ，建瓯的站街快餐有些摊 ，菜品是专门配好的 ，搭配有考究 ，冇是随随便便炒几样就上桌。像炒米粉配鱼丸汤 ，或者卤味拼盘配一碗老火汤 ，这些搭配是老板早些年就琢磨好的。
偷偷跟你讲嚯 ，建瓯站街快餐最好吃的时间是晚上暝昏 ，尤其是巷子深处的小摊。彼些老板都是内行 ，菜品调味野正 ，夜里的气氛又添味 ，吃起来特殊有建瓯味。像我后生时节 ，暝昏时就常去南门市场周围的巷子里 ，找站街快餐摊吃 ，吃完一碗扁食 ，整个晚头都舒愉快畅。
尚有哩 ，站街快餐的价钱嘛 ，一样平常都冇贵 ，五块十块就能吃饱饱。你讲是冇是 ？像俺建瓯的光饼一样 ，野抵吃� ？墒锹� ，站街快餐也有些坑 ，你要会八。好比有些摊仱 ，菜品冇新鲜 ，可能是早上剩下的 ，味道就差了 ，再自制也冇值。
怎样选摊 ，站街快餐的“私房履历”
诶 ，这个嘛 ，照我看 ，挑站街快餐摊要看两点：一看老板忙不忙 ，忙得团团转的一样平常都好吃 ；二看摊旁的仱多未几 ，仱多的摊子肯定有两下子� Ｉ杏辛� ，最好选巷子里的摊 ，野有老建瓯的味道。
彼个站街快餐 ，吃完还能再来不 ？
诶 ，这个嘛 ，照我看嚯 ，吃过的摊子若是味道好 ，第二回再来是冇问题哩。不过嘛 ，无意也可以换换口胃 ，建瓯的巷子里站街快餐摊多得很 ，你逿逿就晓得哩。
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