诶 ，你晓得不？最近我听人讲起南充水井巷 ，讲起它“最年轻” ，我就想嚯 ，这名字野是有点意思哩！我后生时节 ，巷弄里走得多 ，建瓯的老巷子是弯来弯去 ，像迷宫一趟 ，水井巷嘛 ，听名字就透着一种清气 ，是冇是？但这个“最年轻”的名号 ，究竟是咋个回事哩？今天我就跟你讲讲 ，我这老货仔的见识 。
水井巷的“年轻” ，安呢个意思嚯？
这个嘛……着实你听到“南充水井巷最年轻” ，可能会想着 ，这巷子是不是新修的、野整齐的？不是这种简朴哩！话事嚯 ，它讲的年轻 ，是一种气质 ，像建瓯的早春 ，清清新爽又透点活力 。南充水井巷的年轻 ，是它的活色生香 ，巷子里头有许多新鲜的小店、新开的茶楼 ，连巷尾的扁食铺都整得有点现代味道 。
但我跟你讲嚯 ，巷弄的年轻 ，不是光靠“新”就整得出来的 。它尚有一种考究在里头 ，就是不忘老味道 。你走进去 ，巷子里有新开的咖啡店 ，但隔邻还摆着老式的光饼摊 ，你讲是冇是？这种混搭 ，是水井巷的妙处 ，野像建瓯的老街和新街交织哩 。
一个老货仔的“水井巷秘笈”
想去水井巷逿逿 ，照我看嚯 ，有几个门道你得晓得 。不是每块都野好 ，也不是每个店都值得逿 。
我偷偷跟你讲嚯 ，水井巷里头 ，有家扁食铺子 ，门面平平 ，冇野招牌 。但他们家扁食是用老汤熬出来的 ，味道野正！你去巷子里逿逿 ，闻到那种淡淡的肉香 ，随着香味走 ，八成绩能觑到这家铺子 。吃扁食 ，不要急着加醋嚯 ，先喝口汤 ，安呢才对味 。
尚有嚯 ，水井巷最年轻的地方在哪块？我小我私家以为 ，是它的巷尾 。巷尾有些小摊子 ，卖些从南充带来的小玩意儿 ，像些木雕、蜡染的布 ，这些工具 ，你逿到一块 ，可能会发明一个废物 ，抵得上一碗建瓯的隧道扁食 ，值野了！
（土口语体）彼日我去水井巷遨遪 ，觑见一间小茶楼 ，老板是个年轻货仔 ，招呼人野亲热 。他家茶哩 ，是用南充的青砖茶泡的 ，喝起来有点涩 ，但后味野香 。我坐下跟老板做夥讲闲谈 ，才晓得这青砖茶是他们家老辈仱传下来的 ，还教我安呢泡才最好喝 。
水井巷“坑”也有 ，莫踩错了
虽然嚯 ，巷子里也有几个小坑 ，像那种招牌挂得野亮的小吃摊子 ，有些是专门招外地仱的 ，味道一样平常般哩 。我去过一次 ，买了个炸饼 ，吃起来冇什乇馅 ，我就想嚯 ，这仱冇啥至心 。照我看嚯 ，想吃对味的 ，照旧得觑那些门面低调的店肆 ，味道才正 。
你可能问嚯 ，这个水井巷 ，最年轻的地方 ，会不会过几年就变老了？我跟你讲嚯 ，可能有可能哩！但只要巷子里仱还守着那种混搭的味道 ，年轻的气质就不会丢 。
标签：南充水井巷、最年轻、巷子里的活色生香、老味道与新气质、老建瓯的闲谈
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