诶，你最近有冇听讲？
我跟你讲嚯，最近我听俺邻人老张讲，啥“快餐式社交”盛行得野险嚯！人讲就啥，一来二去，一顿饭、几句话，就算是朋侪啦。你讲是冇是哩？我听着就有点笑哩，这事怎么听都像俺们老建瓯人习惯的“做夥”，但又似乎缺啥味道……
你也晓得，咱建瓯做夥考究野多，冇个规则冇个考究，嘁嘁嚓嚓的就像你吃光饼冇馅料。安呢嘛对哩！今天啊，我就跟你话事下这个“快餐式社交”，讲讲它的门道和俺建瓯人的看法。
快餐式社交，考究嚯，别像镇街的凉粉摊
快餐式社交这个词，听起来洋气，着实哩，咱建瓯人早就有类似的考究哩。你想嘛，咱老街巷里头，平时遨遪几圈，遇见熟人，聊两句，做夥吃口扁食，这就算是“快餐式社交”的外地版本啦！可是嚯，你别看这事简朴，内里的门道多得很，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄。
首先呀，你要明确“见人讲人话，见鬼讲鬼话”。这个嘛，讲得就是你跟啥人讲啥话。好比你跟老货仔讲，就讲些建瓯老事；跟年轻人讲，就可以顺带聊点时兴的事。要是啥都乱讲，那就像镇街的一碗凉粉，啥都加，味道反而冇重点。
偷偷跟你讲嚯，建瓯人的快餐式社交最考究“第一回晤面冇太热，第二回晤面野亲热”。第一次晤面，你别急着啥都掏出来，像光饼刚出炉，热得冇人敢碰。第二次嘛，逐步热起来，安呢就有了做夥的味道。
建瓯人的快餐式社交，有点像巷里巷外的光饼铺
你再想嘛，咱建瓯的光饼铺，是不是有点像这“快餐式社交”？你去光饼铺，第一眼看着平平无奇，门面小小的，心里还想着“哩，通俗哩。”可等你进去，尝一口那热腾腾的光饼，嚯，心里就马上以为“哦，这味道才是对哩！”
我后生时节，常去水南巷里的光饼铺，谁人铺子老货仔开的，光饼做得冇家好吃。每次我进去，货仔都会跟我闲聊两句，问我家里的事，看我心情咋样。你看嘛，这就是咱建瓯人社交的精髓：逐步来，热起来，味道就对哩！快餐式社交也一样，别贪快，像光饼要烤得够火候，才有内角的香味。
话讲到这儿，冇急着收尾
照我看嚯，快餐式社交这个事，要玩得好，第一考究是“慢热”，第二考究是“见人语言有分寸”。你讲是冇是哩？咱建瓯人嘛，做事最考究个“味”，社交也一样，冇味道就冇意思。
那你说，啥才是“味道”哩？
味道嘛，就是“有来有往”，你讲两句，我应两句。像光饼里头的馅料，配得刚恰恰，嚯，一口下去，才有意思。
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